Cherry clafoutis
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Men OK…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, uden udsmykning, som du kan tilpasse som du ønsker (nå ja du kan f.eks tilføje kirsch eller bittermandelekstrakt).
Kernekrigen er stadig meget til stede i clafoutis, og personligt er jeg for at forlade dem…ikke af dovenskab (selvom !) men fordi stenene bringer en guddommelig mandelsmag til clafoutis ! Så pas på dine tænder, men hey, når vi er advaret…
Cherry clafoutis
ingredienser (hælde 4 eller et lille tærtefad)
- 250 gram kirsebær
- 40 g rørsukker
- 1 æg
- 20 cl mælk
- 15 g malede mandler
- 1 pakke vaniljesukker
- 4 c. til s. mel
- 1 knivspids salt
- Smør
Beskrivelse
Pisk ægget med 30 g sukker og vaniljesukkeret til blandingen bliver skummende. Tilsæt derefter melet, Mandelpulver, mælk og salt. Lad dejen hvile 2 kølige timer.
Forvarm ovnen til 180°.
Smør en tærtefad og sød den med 10 resterende gram sukker.
Vask og skræl kirsebærene og læg dem i fadet.
Hæld præparatet ovenpå og bag 35 minutter.
Serveres lun og drysses over (eller ikke) flormelis !
Emilie
Meli
2.7.13En fantastisk klassiker, som jeg elsker at gense hvert år! Denne clafoutis er storslået, Jeg er pludselig sulten!
Lady Milonguera
2.7.13Det er smukt som alle dine clafoutis !
BoopCook
2.7.13en sand fornøjelse i denne clafoutis !
Mymy Cracra
2.7.13Mioum! Jeg er ikke fan af kirsebær, men dette er en af de opskrifter, hvor jeg bedst kan lide dem!
Liz
3.7.13Mums, jeg elsker det!! Men der er ingen kirsebær i mit hus, sniffe…
argon
3.7.13OOOhh men tingene har ændret sig her !! Jeg kan virkelig godt lide dette nye design ! bravo ! ok så clafoutis elsker jeg også, og altid med kernerne, det er meget lækrere !
LBDN
3.7.13Miaaaam!
Melanie
3.7.13Det er simpelt, det er smukt og det er godt ! alt hvad jeg elsker 😉
smuk dag
Melanie
Hov
3.7.13Min yndlings sommerdessert siden jeg var lille ! Med kirsebær fra haven, intet lignende!
Stephaniieluvshopping
3.7.13Han er smuk!! Mums!
veropapiller
7.7.13Fantastisk din clafoutis. Ligesom dig, alle årene, Jeg glæder mig til jordbær og kirsebær. Jeg har allerede indset 2 kirsebær clafoutis med 2 forskellige opskrifter og dine frister mig også. God søndag. Vero
Jenna's Bistro
8.7.13Meget smukke billeder og en meget lækker clafoutis 🙂
Jenna
Agat
16.6.15Jeg lavede denne opskrift i går, det var lækkert 🙂 Jeg udstenede dog kirsebærene, og mandelpulver er en meget original ingrediens at tilføje, Mange tak !
Emilie
16.6.15Mange tak Agate for denne feedback 😉