Clémentines givrées {sans gluten}

Clémentines givrées

Je sais ce que vous allez me dire, les clémentines givrées ça vous fait penser au dessert so 90′ que sont les oranges et les citrons givrés, et… vous n’avez pas tort ! Mais je me suis dis que revisiter ce dessert avec un petit fruit que j’aime tant, ne serait pas une mauvaise idée pour faire un dessert de fête plutôt léger (ou un pré-dessert au cas où !). Les clémentines corses sont sur tous les étals, ça serait dommage de ne pas en profiter pour les cuisiner un peu, même si j’avoue que juste déguster comme ça avec des papillotes (quoi ?! C’est Noël !!!) c’est déjà parfait ! Bon, j’espère que vous ne faites pas déjà une indigestion de recettes de fêtes car ça continue demain avec une autre idée de plat principal vegan.

Je n’ai pas précisé mais si vous êtes entre adultes (et sans femme enceinte), vous pouvez toujours ajouter une ~~grande~~ petite goutte de Grand Marnier à l’ensemble pour une touche un peu différente !

Clémentines givrées recette

Clémentines givrées noel

Clémentines givrées {sans gluten}

2016-12-17 14:32:42

Pour 6 clémentines

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Ingrédients

6 clémentines
Le zeste d'une clémentine
50 g de lait concentré sucré
10 cl de crème fleurette

Préparation

Coupez un chapeau aux clémentines et évidez-les sans les percer car elle vont servir de contenant à la glace.
Pressez la pulpe récupérée afin d'obtenir 25 cl de jus.
Ajoutez au jus de clémentines le lait concentré sucré.
Battez la crème fleurette en chantilly ferme et incorporez au mélange.
Terminez en ajoutant le zeste.
Mettez la préparation dans une turbine à glace et laissez prendre ou mettez la préparation au congélateur pendant 2 heures et remuez toutes les 20 minutes.
Congelez les clémentines évidées, remplissez-les avec la glace prise et remettez le chapeau.

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