Frosted clementines {sans gluten}

Clémentines givrées

Je sais ce que vous allez me dire, les clémentines givrées ça vous fait penser au dessert so 90′ que sont les oranges et les citrons givrés, et… vous n’avez pas tort ! Mais je me suis dis que revisiter ce dessert avec un petit fruit que j’aime tant, ne serait pas une mauvaise idée pour faire un dessert de fête plutôt léger (ou un pré-dessert au cas où !). Les clémentines corses sont sur tous les étals, ça serait dommage de ne pas en profiter pour les cuisiner un peu, même si j’avoue que juste déguster comme ça avec des papillotes (quoi ?! C’est Noël !!!) c’est déjà parfait ! Bon, I hope you are not already indigestion of holiday recipes because it continues tomorrow with another vegan main dish idea.

I did not specify but if you are between adults (and without a pregnant woman), you can always add a ~~grande~~ small drop of Grand Marnier to the whole for a slightly different touch !

Clémentines givrées recette

Clémentines givrées noel

Frosted clementines {sans gluten}

2016-12-17 14:32:42

Pour 6 clementines

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Ingredients

6 clementines
Le zeste d'une clémentine
50 g sweetened condensed milk
10 whipping cream

Preparation

Cut a hat with the clementines and hollow them out without piercing them because they will serve as a container for the ice cream.
Squeeze the recovered pulp to obtain 25 cl de jus.
Add the sweetened condensed milk to the clementine juice.
Beat the whipping cream until stiff and add to the mixture..
Finish by adding the zest.
Put the preparation in an ice cream maker and let it set or put the preparation in the freezer for 2 hours and stir every 20 minutes.
Freeze hollowed out clementines, fill them with the set ice cream and put the hat back on.

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