C’est reparti pour le marathon des fêtes de fin d’années, cette fois-ci avec la préparation du réveillon du 31. J’espère en tous cas que vous avez passé de belles fêtes de Noël, que vous avez eu plein d’amour et de cadeaux et que vous n’avez pas trop mangé ! Je commence donc cette reprise avec une idée de cocktail, car oui le champagne c’est bien mais c’est quand même un poil trop classique. Alors, on prend les bonnes résolution avant 2016 et on se prépare un cocktail aux épices pour finir l’année tout en douceur. Oui car ce long drink est un peu tout doux avec sa crème d’amande mais nous vous y fiez pas, il contient aussi du gingembre, de la cannelle, de la cardamome et du calvados… que des bonnes choses !
En tout cas ici, on l’a adopté !
- 5 cl de calvados
- 10 cl de crème d'amande
- 2 cl de sirop de dattes ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de jus de gingembre écrasé
- 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- Écrasez un gros morceau de gingembre dans un presse ail afin d'en extraire le jus.
- Mettez le calvados, le sirop de dattes, les épices, la crème d'amande et le jus de gingembre dans un shaker.
- Shakez l'ensemble et servez dans un verre avec deux glaçons.
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