Sablés viennois {vegan}

Et voilà, nous avons attendu ce jour pendant des mois et aujourd’hui nous sommes déjà la veille de Noël. Alors oui, le temps demain passera à une vitesse folle mais ce qui compte c’est avant tout de passer du temps avec ceux qu’on aime. Et pour accompagner ce moment d’amour, je vous propose des sablés viennois, vous savez ce biscuit aussi nommé spritz qui nous fait retomber en enfance. Petit bonus, cette recette est vegan et est juste à tomber, surtout si vous les trempez dans le chocolat, oui car le chocolat c’est la vie !

Profitez-bien de cette dernière journée, je vous envoi plein d’amour et je vous souhaite un joyeux Noël. Je voulais aussi vous remercier pour tous vos messages de bienveillance ♥

Sablés viennois {vegan}

2015-12-14 15:18:38

Pour une vingtaine de sablés

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Ingrédients

1. 375 g de farine T65
2. 250 g de margarine
3. 150 g de sucre glace
4. 12 cl de lait végétal
5. 1 bonne pincée de vanille en poudre
6. 1 pincée de sel
7. 100 g de chocolat noir
8. Des amandes effilées, des pistaches, de la noix de coco...

Préparation

1. Mélangez ensemble la margarine et le sucre glace puis ajoutez le lait.
2. Versez ensuite la farine d'un seul coup, la vanille et le sel et continuez de sabler la pâte afin de former un mélange homogène.
3. Mettez la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée.
4. Pochez les biscuits en forme de M arrondi sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Préchauffez le four à 180°.
6. Enfournez 20-22 min.
7. Une fois refroidis, faites fondre le chocolat au bain-marie puis trempez les biscuits dedans.
8. Disposez-les ensuite sur une feuille de papier cuisson et saupoudrez avec des amandes, des pistaches concassées, de la noix de coco...
9. Dégustez une fois le chocolat pris.
10. Conservez dans une boite en fer à l'abri de l'humidité

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Emilie