Cookies rennes

Aujourd’hui c’est mignonnetée absolue sur le blog… je vous présente des petites bouilles toutes plus craquantes les unes que les autres, qui répondent aux petits noms de Rudolphe, Comète, Tornade, Tonnerre, Éclair, Fringant, Furie, Danseur et Cupidon… Oui vous ne rêvez pas, ce sont bien les rennes du Père Noël ! Mais ce sont des rennes à croquer (double sens, haha !!!), oui des cookies rennes ! Bon, je sais malheureusement qu’ils ne feront pas long feu une fois terminés (oui car ils sont mignons mais aussi très bons !), mais j’ai adoré les faire, oui j’ai encore mon âme d’enfant ! Enfin bref ces cookies rennes plairont, j’en suis sûre, autant aux petits qu’aux grands enfants, et pourquoi ne pas les offrir dans un joli papier transparent pour Noël, je suis sûre qu’ils seront très vite adoptés !!!

C’est donc la cinquième recette de fête et de loin la plus mignonne et enfantine de ce dossier, oui car à Noël c’est important de retrouver notre âme d’enfant. Souvenez-vous, l’année dernière j’avais fait des cupcakes sapin de Noël. Et vous, vous êtes aussi en mode mignon au moment des fêtes de fin d’année ?!

Cookies rennes

2014-12-19 09:04:37

Pour une dizaine

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Ingrédients

1. 100 g de farine de blé bise
2. 55 g de sucre de canne complet
3. 50 g de margarine
4. 20 g de mélasse
5. 1/2 cuillère à soupe de gingembre en poudre
6. 1 pincée de bicarbonate
7. POUR LE DÉCOR
8. Des biscuits Nilla waffers (ou des minis biscuits ronds)
9. De la pâte à sucre blanche
10. Du colorant rouge
11. 40 g de chocolat noir
12. Des bretzels

Préparation

1. Mettez la farine, le sucre, le bicarbonate et le gingembre dans un saladier puis ajoutez la margarine fondue. Travaillez la pâte à la main ou au robot munie d'une feuille puis ajoutez la mélasse. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse puis formez une boule. Filmez et réservez au frais 15 minutes.
2. Préchauffez le four à 180°.
3. Abaissez la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur puis découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce.
4. Disposez les biscuits sur une plaque allant au four puis enfournez 14 minutes.
5. Une fois les biscuits refroidis, commencez le décor.
6. Pour cela, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
7. Commencez par disposez les museaux des rennes. Collez les Nilla waffers avec du chocolat sur les biscuits en les faisant dépasser de moitié.
8. Collez ensuite les bois, en faisant la même opération avec les bretzels.
9. Préparez ensuite la pâte à sucre, divisez-la en deux puis colorez une moitié en rouge (je vous conseille de mettre des gants latex). Faites des petites boules pour former les nez, puis collez-les avec un peu de chocolat.
10. Talez la pâte à sucre blanche sur 2 mm d'épaisseur sur un plan saupoudré de sucre glace puis faites de petits ronds pour les yeux à l'aide d'un emporte pièce (j'ai personnellement pris un bouchon de tube à essai !). Disposez-les sur vos rennes puis faites des points avec le chocolat fondu par dessus pour finir les yeux.
11. Voilà vos cookies rennes sont prêts !

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Amusez-vous bien !

Emilie