Butternut squash stuffed with moughrabieh

Courge butternut farcie

Quelle courge …! Je ne vous avais encore pas proposé une version de courge butternut farcie !!! Et pourtant, je dois dire que cette courge à vraiment mes faveurs, car oui avec son petit goût sucré, je crois qu’elle est de loin ma préférée. Après vous l’avoir préparé dans un gâteau à la courge pendant les fêtes, gâteau qui soit dit en passant est une tuerie (quoi vous ne l’avez pas encore essayé ?!!!), voici une version salée et farcie. Chaque semaine je met au moins une courge dans mon panier du marché (quand ça n’est pas deux ou trois variétés différentes !!!) and this week it’s the butternut squash that goes into the pan (finally in the oven !).

If you don’t yet know moughrabieh, go for it, it is a wheat semolina a little larger than couscous, which comes straight from the middle east. This isn’t the first time I’ve cooked it on the blog., so go back and see this moughrabieh salad !

Courge butternut farcie

Recette de Courge butternut farcie

 

  Courge butternut farcie au moughrabieh

Emilie

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