Ah la courge spaghetti… Un légume bizarre mais une saveur sucrée et une forme de petites pâtes, c’est génial,je suis sûre que vous arriverez à bluffer les enfants avec !

Voilà donc un plat tout simple et de saison en plus.

spaghetti squash, kantareller og parmesan trompeter

ingredienser (hælde 2)

• 1 courge spaghetti
• 2 poignées de trompettes chanterelles
• 20 g smør
• 1 fed hvidløg
• Du parmesan entier à râper
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 180°.

Lavez la courge et piquez-la un peu partout. Mettez-la entière dans un plat huilé et enfournez pendant 1h30 min.

I denne tid, coupez les pieds des chanterelles et passez-les rapidement sous l’eau.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail hachée et faites revenir 1 min. Tilsæt herefter kantarellerne og steg i 3 min, krydr og hold varmen.

Tag squashen ud af ovnen og halver den, du skal kun bruge halvdelen. Fjern kernerne og skrab squash-spaghettien med en ske.

Fordel kødet mellem to skåle, krydr og dryp med et skvæt olivenolie. Tilsæt svampene. Afslut med at rive lidt parmesan ovenpå..

God smag.

Emilie