Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Vous pensiez que je n’allais pas vous proposer mes traditionnelles recette de Noël…? Comme on ne déroge pas à une tradition (ça fait 5 ans que je fais ça, on peut appeler ça une tradition non ?!), me voilà avec un menu de fête rien que pour vous ! Cette année on plonge dans l’ambiance chaude et traditionnelle de Noël avec une table de fête rouge et verte et des plats tout en réconfort ! On commence donc avec cette entrée de Noël, un velouté de topinambours et châtaignes, le genre de petit plat tout simple à réaliser mais tellement bon et doux, kort sagt ægte lykke !
En simpel opskrift, der ikke har brug for mere for at imponere,
Fordi det ikke er fordi vi vil spilde penge på ingredienser, at vi laver den bedste skål, Som de siger ! Så ingen grund til at tømme dine konti, Perioden bruger allerede nok, som den er, Denne lille økonomiske opskrift er perfekt til at starte dit festlige måltid til højre ! Vi har en tendens til at glemme Jerusalem artiskok, Men dens subtile smag af artiskok og trøffel vil ikke forlade dig ligeglad, og jeg kan lige så godt fortælle dig det med kastanje, Det er den perfekte combo ! Vi ses snart for en idé no-brainer skål, Fordi jul handler om at nyde andre og ikke tilbringe al din tid i køkkenet ! God opskrift !
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
HÆLDE 4 MENNESKER
- 400 g jordskokker
- 150 g kogte kastanjer
- 15 cl vegetabilsk fløde (her soja)
- 30 cl grøntsagsbouillon
- du sel
- Små salvieblade
- Skræl og damp Jerusalem -artiskokkerne til 20 minutter.
- Tilsæt de kogte kastanjer i slutningen af madlavning for at varme dem op.
- Bland kastanjerne sammen (Hold nogle 4 til service) med Jerusalem artiskokker og tilføjer cremen og bouillon for at opnå en cremet konsistens.
- Juster krydderier og server, knus en kastanje på toppen., Ved at tilføje et par dråber fløde og et par små salvieblade.
