Brioche z dyni i cynamonu {wegańskie}
On termine cette série de recettes de Noël par une couronne briochée. Oui car quoi de mieux que d’ouvrir ses cadeaux la matin du 25 avec un thé / un chocolat chaud/un café (wykreśl zbędne wzmianki) et un bonne brioche ?! Alors oui on va faire taire la polémique ici c’est team ouverture de cadeaux le 25 au matin et rien d’autre !!! Bref la brioche c’est donc le truc parfait car on peut la préparer la veille au soir. Ici on pousse le vice un peu plus loin sur la slow life, pas de repas « guindé » le 25 midi mais un brunch où chacun pioche ce qu’il a envie et franchement avec des enfants c’est la vie !
Korona brioche z pocieszającymi smakami,
cynamon i szafran z miękką i dobrze odsyłającą pastą do squash, W skrócie wszystko, co kochamy w brioche. Zobaczysz, że to proste, czekając, To jest pomysł cinnamon rolls, tylko kształtowanie, które jest innymi włosami, tworząc koronę ! Dobrowolnie wykonałem duże ilości, ale jeśli jesteś mniej, możesz podzielić ilości przez dwa lub więcej ! Wrócę tu trochę po Bożym Narodzeniu, aby zaoferować Ci kilka pomysłów na Wigilię 31, W międzyczasie spędzaj piękne imprezy pełne miłości i światła.
Brioche z dyni i cynamonu {wegańskie}
WLAĆ 10-12 LUDZIE
- 700 g mąki T65
- 250 g puree squash
- 80 g całego cukru
- 200 g margaryny
- 50 ml mleka sojowego
- 1 paczka drożdży piekarskich
- 1 szczypta soli
- 1 Safran szczypta
DO PRZYBRANIA
- 150 g margaryny
- 2 łyżki cynamonu
- 80 g całego cukru
DO SZKLIWA
- 120 g cukru pudru
- 30 Ml naturalnej soi
- Do brioszki, dodać drożdże 50 ML letnia woda i odstawić 10 minuty.
- Umieść mąkę, cukier, sól, Squash puree, szafran i mleko sojowe w misce robota z prześcieradłem. Dodaj drożdże i ugniataj, aż dostaniesz gładkie ciasto.
- Następnie dodaj margarynę w kawałki i kontynuuj ugniatanie 15 minut do uzyskania ładnego, elastycznego ciasta.
- Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 2 godziny.
- Wymieszaj 150 g margaryny, cynamon i pełny cukier, aby utworzyć maść.
- Połóż ciasto na mąką powierzchni roboczej, a następnie opuść w dużym prostokącie, a następnie rozłóż na margarynie/cynamonie, a cukier i cukier.
- Rzuć ciasto po największej stronie, Wytnij końce i przenieś wałek na blachę do pieczenia.
- Rassemble les extrémités afin de former une couronne, coupez ensuite le rouleau en tranches de 4 cm d’épaisseur en vous arrêtant pour ne pas les couper complètement. Placez les morceaux découpés en oblique.
- pozwól powstać 30 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 200°.
- Upiec 15 minuty, spaść do 180° i kontynuować 30 minuty.
- Laissez refroidir sur une grille puis glacez. pour cela mélangez ensemble le sucre glace et le lait puis versez sur la brioche.
- Laissez sécher 30 minuty i ciesz się !
