Jouluinen puhviseppele {vegaani}
Voici donc la deuxième recette de ce menu de Noël à partager, une entrée tout en simplicité mais avec un effet « wahooo » quand même ! Oui parce que pendant les fêtes on a suffisamment à faire à droite à gauche (quoi ?! qui n’a pas encore emballer ses cadeaux ?!) pour passer 4h en cuisine avec des recette ultra compliquées et finir par faire cramer deux trois trucs à force d’agacement ! Bref vous l’aurez compris, j’aime quand c’est simple, donc je vous laisse découvrir cette couronne feuilletée au potimarron, marron, champignon et cranberry,
jotain tyydyttävää nuorille ja vanhoille pöydän ympärillä
kyllä, koska emme myöskään aio tehdä erityistä lasten osallistumista !. Toivottavasti pidät tästä kirjoituksesta, se on tarjottava hyvän nuorten versojen salaatin kanssa, pienellä hasselpähkinäöljyvinegretteellä ja siellä pääset huippujuhlien alkuun (Kyllä, juuri sitä !) !
Jouluinen puhviseppele {vegaani}
POUR 6 IHMISET
- 2 lehtitaikina
- ½ keskikokoista kurpitsaa
- 6 isot nappisienet
- 100 g keitettyjä kastanjoita
- 10 cl de vin blanc sek
- 1 salottisipuli
- 40 g karpaloita
- 1 timjamin oksa
- 5 cl soijakermaa
- Oliiviöljy
- Sinä myyt
- Pippuri
- Hienonna salottisipuli ja leikkaa sienet duxelleksi ja ruskista ne keskilämmöllä pannulla tilkkauksessa oliiviöljyä ja timjamia. 5 min samalla sekoittaen.
- Leikkaa kurpitsa brunoiseksi ja hienonna kastanjat karkeasti ja lisää sitten kaikki pannulle. jatka ruoanlaittoa 5 minuutti ja valuta sitten valkoviinillä ja mausta. Keitä kunnes neste on imeytynyt.
- Ota pois lämmöltä, lisää soijakerma ja karpalot ja anna jäähtyä. 30 min.
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Levitä puolet valmisteesta lehtitaikinalle, pyörittele se makkaraksi ja aseta se kaaressa uunipellille. Tee sama toisen lehtitaikinan kanssa ja yhdistä ne kruunuksi.
- Voitele kruunu pienellä kasvismaidolla.
- Leikkaa kruunu viipaleiksi, varmista, että et mene keskelle asti, jotta palat jäävät kiinni toisiinsa..
- Leipoa 30-35 pöytäkirja.
Lady Milonguera
24.6.19Hmmmmmm… mikä ihme tämä kruunu on !!! Joka tapauksessa, emme voi sanoa, että olet myöhässä 😉
Anne-Sophie
31.12.20Aion ottaa inspiraatiota kruunustasi tehdäkseni omani uudenvuodenaatoksi, Kiitos tästä reseptistä !
Emilie
31.12.20Oi super, kiitos paljon 😉
Caroline
18.11.21Bonjour
Haluaisin tehdä pienen kastikkeen tämän kauniin kruunun seuraksi , mitä neuvot minulle ?
Emilie
18.11.21Hei Caroline, Suosittelen karpalokastiketta, hieman kirpeä, siitä tulee täydellinen 🙂
Vero
1.12.22Bonjour. Haluaisin laatia kasvismenun tyttärelleni, kruunusi on erittäin kaunis ja herkullinen ! Valitettavasti (koska näemme niitä paljon lomaresepteissä), ma fille n’aime pas les champignons. Par quoi serait-il possible de les remplacer ? Les châtaignes, je ne sais pas si elle va adorer mais c’est jouable. Les champignons, pas du tout. Merci d’avance et joyeuses fêtes !
Emilie
8.12.22Bonjour Véro,
vous pourriez en effet remplacer les champignons par des châtaignes mais il y en a déjà, simplement les omettre ou alors les remplacer par des petits dès de panais 😉
Belles fêtes à vous également, j’espère que la recette sera un succès !