Kikhernejauhosiemenkeksejä {ilman gluteenia, vegaani}
Que diriez-vous de préparer vos biscuits apéro maison aujourd’hui ?! Oui parce qu’il faut bien l’avouer, la plupart du temps c’est chips, olive et crackers industriels, bah oui c’est plus facile et plus rapide que du fait maison !!! Détrompez vous car ces crackers aux graines sont ultra simple et déclinables à l’infini ! Bah oui, changez de farine et/ou de graines et hop vous avez une nouvelle recette de crackers… la classe quoi !
Ces crackers sont vraiment terribles (enfin dans le sens positif du terme, ne vous inquiétez pas il ne vont pas courir partout !), et feront un malheur à l’heure de l’apéritif !
Kikhernejauhosiemenkeksejä {ilman gluteenia, vegaani}
Ainesosat (pour une vingtaine de crackers)
- 150 g kikhernejauhoja
- 50 g de gaines de tournesol
- 2 c. s. kuminansiemenet
- 4 c. s. oliiviöljy
- 2 g de sel
- 4 c. s. d’eau froide
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Mélangez ensemble la farine de pois-chiche, suola, l’eau et l’huile d’olive. Pétrissez afin d’obtenir une pâte bien lisse, lisätä 1 cuillère à soupe d’eau froide en plus si besoin.
Levitä taikina päälle 3 mm sur une plaque allant au four.
Ajoutez les graines sur la pâte et faites-les pénétrer à l’aide du rouleau à pâtisserie. Découpez en losanges ou autre forme.
Leipoa 15-20 pöytäkirja.
Anna jäähtyä ennen maistamista.
Emilie
Lady Milonguera
6.2.14Quelle belle idée ces crackers… et tellement plus sains que les saloperies industrielles que l’on peut consommer à l’apéro.
Emilie
7.2.14Se on hyvin totta !!!
Geraldine
6.2.14Itse asiassa minulla on kikhernejauhoja kaapissa ja mietin, että miten voin käyttää niitä alkuperäisellä tavalla., reseptini on kaikki löytynyt, merci.
Emilie
7.2.14Kiva, etten ole ainoa, jolla on kaapissani kikhernejauhoja, joilla tiedän mitä tehdä 😉
Sarrazin Christine
7.5.17Kikhernejauhojen kanssa, il faut faire de la Socca pour l’apéritif. C’est facile rapide et sain.
Ruusu sitruuna
6.2.14Hyvä idea! Kiitos kun jaoit tämän 🙂
Emilie
7.2.14Oi, tervetuloa, Kiitos sinun !
lydia
6.2.14Panen merkille reseptin ! Suukkoja
Emilie
7.2.14Kiitos Lydia !
Juhlallinen
6.2.14Vau super !! Ne ovat kauniita ja gluteeniton on täydellinen, yritän !!
Emilie
7.2.14Ravie que ça te plaise miss Solène 😉
Celine {AetCN}
6.2.14Trop parfait ces crackers! Kotitekoisia keksejä, je n’hésite jamais à en faire, se on aina taattu menestys jauhoista riippumatta, les épices et les aromates utilisés!
Emilie
7.2.14Kiitos kaunottareni ! Se on totta, että se on erittäin helppoa ja todella hyvää. !
Chou
6.2.14Bonjour, Pidän todella pienistä keksistäsi, Kaapissani on kikhernejauhoja, enkä oikein tiedä mitä tehdä niille. Kokeilin panisseja, mutta se oli katastrofi sekä ulkonäöltään että maultaan., mutta kuminan siemenillä sen on oltava ylimääräistä!!!
Emilie
7.2.14Minullekin ensimmäinen panisse-yritykseni oli katastrofi. !!! Nämä keksejä todella sopivat kikhernejauhon kanssa !!!
Valerie / Vadelmat ja bergamotti
6.2.14Valmistettu kikhernejauhoilla, Pidän todella näistä pienistä keksistä !
Olen täysin samaa mieltä, kotitekoisia aperitiiveja, se on paljon parempi …
Kaunis ilta
Emilie
7.2.14todellakin, ei mitään parempaa !!!
Hyvää päivää sinulle !
Lucile
7.2.14Uusi !! Nämä keksejä ovat kauniita ! Hattu, näyttää todella hyvältä.
J’aime aussi beaucoup la farine de pos chiches, elle donne un petit goût très sympa, que ce soit dans les préparations salées que les sucrées
Emilie
8.2.14Merci beaucoup Lucile pour tes compliments ^-^
SKTV
7.2.14Je prends la recette, ça a l’air très intéresssant et original en plus ! Merci.
Emilie
8.2.14Kiitos paljon !
Atelier pâte à sucre
7.2.14Ces crakers sont vraiment à tomber !! Le délice !!!
Emilie
8.2.14MILLE merci, je suis ravie qu’ils plaisent :
Olivia
7.2.14Une bien jolie recette ! J’ai noté il y a quelques temps une recette un peu similaire à base de farine de seigle, pour faire des sortes de Wasa maison
Il faut absolument que je teste tes crackers, j’ai tout ce qu’il faut pour les réaliser en plus 🙂
Suukkoja !
Emilie
8.2.14Merci Olivia 😉 Des wasa maison….hmmmm…odotan innolla reseptiäsi, jos kokeilet sitä !!!
Claire
7.2.14Todellinen ilo, ja se on totta paljon paremmin kuin mitä yleensä syömme ! Eli testaukseen 🙂
Emilie
8.2.14Voi kyllä ! Kerrot minulle uutiset 🙂
Melle Pigut
8.2.14Kikhernejauhoista valmistettuja aperitiivikeksejä loistavilla mausteilla, Olen enemmän kuin valmis siihen !
Emilie
8.2.14Kiitos kultaseni 🙂
Sylvia of the cevennes
8.2.14ei kikhernejauhoja :((( millä sen voisi korvata?? merci
Emilie
8.2.14Vehnäjauhot, spelttiä, mutta se on gluteenia tai kvinoajauhoa !
Marie / Sulka Madeleines
9.2.14Todella kiva resepti ! Yritän ajatella sitä seuraavan kerran kun meillä on vieraita 🙂
patchcath
10.2.14hum, pidän tästä tunnuksesta
Epäilen, että omani on yhtä kaunis
Klementiini - Hedelmätarinoita
10.2.14näyttää herkulliselta ! 🙂 mistä löydät kikhernejauhot ?
Emilie
10.2.14Merci clémentine 😉 Je la trouve facilement en épicerie bio !
Aix helmikana
12.2.14Mmm de biens jolis crackers ! Ici aussi, on laisse de plus en plus tomber les chips pour des petites choses maison (les gressins notamment !) suukkoja !
Emilie
12.2.14Oh oui j’ai vu tes gressins…Nam !
Medeja
14.2.14Is it really 150 grams and 4 tbsp of oil? the dough doesn’t come together with these quantities
Emilie
14.2.14Yes, it is 150 grams of chickpea four and 4 tbsp of oil (olive). If it doesn’t comme together, you can add 1 tbsp of cold water.
Medeja
14.2.14I had to put much more water then it was ok, maybe my flour is different..
Emilie
14.2.14?? I hope the result was good !!
Medeja
14.2.14Oh yes 🙂 thanks for the recipe. I just used more water and everything worked
Snownems
23.3.14Extra!
La recette me faisait envie, Perjantaina oli pakko tuoda jotain naposteltavaa ystävieni luo aperitiiviksi ja onneksi olin myös yksi niistä, joilla oli kikhernejauhoja kaapissa.…
Mennään siis, Aloin tehdä näitä herkullisia keksejä!
Helppo ja nopea tehdä, mutta ennen kaikkea herkullinen !!!
Kaikki pitivät!
Kiitos reseptistä 😉
Emilie
24.3.14Voi armoa… saat minut punastumaan ^-^
Chou
8.4.14Tein reseptisi, keksejä olivat erittäin hyviä ja erittäin rapeita, kaikkien nauttia!
Emilie
8.4.14Kiitos Chou tästä mahtavasta palautteesta, Olen iloinen 😀
Lou
17.4.14Sisään tehty taikina 3 lusikka laukauksia, levittää, uunissa ja puomi, temppu on pelattu!
Pidän todella ideasta, ja hyväksyn tuloksen : super hyvä, todella rapea ja maistuu hyvältä. Mielestäni ensi kerralla, tekisin siitä vielä ohuemman, tehdä niin kuin megaterveellisiä peruja.
Ei saa enää seesamia (uh, eikä kuminan siemeniä), Laitoin gomasioa suolan sijaan ja paljon unikonsiemeniä, enkä ole lukenut reseptiä huolellisesti, Laitoin ne suoraan taikinaan = ei ongelmaa, se on erittäin hyvä!
Kokeile myös mausteiden kanssa…
Kiitos tästä erittäin hyvästä ideasta!
Lou
Emilie
17.4.14Kiitos Lou, tämä on hieno palaute, jonka annoit meille täällä. !!! Ja yläosassa gomasio, Yritän ensi kerralla !
Lou
17.4.14Se on ilolla 😉
Resepti, jonka teen toistekin vieraille, Se on varmaa!
Sylvia of the cevennes
4.6.14Bonjour 🙂
Nämä pienet keksit olivat herkullisia…vraiment sympa avec un apéro 🙂
Pieni kysymys….j’ai eu du mal à étaler la pàte…hän halkesi, se dichirai…impossible de bien l’étaler;
Tein mitä pystyin :).
Oliko tämä normaalia?
Merci de merci de me laisser un petit mail.
Nähdään pian
Sylvie Cévennesistä
Emilie
5.6.14Merci Sylvie pour ton message. Tämä voi olla normaalia, jos taikinasta puuttuu hieman kosteutta, koska resepti on gluteeniton ja gluteeni antaa elastisuutta.. Sinun on ehkä lisättävä seokseen seuraavalla kerralla hieman enemmän vettä..
Hyvää päivää !
Sylvia of the cevennes
11.6.14Bonjour,
Kokeilen sitä 😉
Je ne me lasse pas de vos recette…La tarte tatin à l’oignon un vrai délice…
Rakastan blogiasi 🙂
Mukavaa päivää 🙂
Emilie
13.6.14Voi kiitos paljon Sylvie, Se koskettaa minua suuresti ^-^
Hyvää päivää sinulle !
keksi
31.12.14Bonjour, keksejä uunissa… mutta minulla oli todellinen ongelma mittasuhteiden kanssa. Kanssa 4 c.s. öljystä ja 1 vettä, Minulla oli jauhetta eikä tahnaa! Lisäsin vettä, mutta ei paljon parempaa, hän mureni todella paljon. En tiedä miten onnistuin levittämään sitä… Pelkään todella tulosta, En ole varma, kestääkö se…
Emilie
31.12.14Joten siinä mennään, En tiedä mitä sanoa, Minulla ei ole koskaan ollut tätä ongelmaa kikhernejauhojen kanssa 🙁
keksi
1.1.15Hei ja hyvää uutta vuotta!!!!
Leikkausten tulos siis: keksejä, joilla on hyvä maku, mutta jotka murenevat hieman liian helposti. Ensi kerralla lisään vettä niin paljon kuin on tarpeen, jotta taikinasta tulee hieman pehmeämpi.… quitte à laisser cuire un peu plus longtemps. Joka tapauksessa, mahtava resepti, tehdä uudelleen (kuinka saada tyttäreni syömään kikherneitä… !!!!)
Emilie
1.1.15Bon ouf alors c’était quand même sauvé ! Belle année à toi aussi ♡
Bellen ilot
28.1.15Kiitos tästä reseptistä! Vilkaisu blogiani! http://lesdelicesabelle.fr/recettes.php?recette=242
Emilie
31.1.15Voi kiitos paljon !!!
karine
23.7.15Tein ne ja adoptoin ne ! ihailen. Lisäsin vettä enemmän kuin ohjeessa.
Merci !
Emilie
20.8.15Kiitos Karine 😉
Magali
21.11.15Todellinen katastrofi! En saanut tasaista taikinaa.. Se jäi murenevana kuin murotaikina.. Ja lopussa 5 minuuttia uunissa, kaikki oli jo poltettu. Kaikki päätyi roskikseen!
Vinkkejä reseptin uudelleen kokeilemiseen ja epäonnistumiseen? Merci!!!!
PS: je précise, que j’ai l’habitude de cuisiner presque tous les jours….
Emilie
23.11.15Bonjour Magali ! NIIN, j’ai refais la recette hier et il y en effet une erreur désolée ! C’est bien 5 cuillères à soupes d’eau qu’il faut ajouter à la pâte, j’espère que le prochain essai sera le bon 😉
Alexandra
10.3.16Hei Emily, je viens d’expérimenter tes crackers (ils me tendaient leur petits bras !!!) et suis super contente du résultat ! Tu peux en juger par toi-même ici : http://presquebonneamarier.com/2016/03/10/crackers-a-la-farine-de-pois-chiches-et-cumin/ Kiitos inspiraatiosta ! Suukkoja !
Emilie
24.3.16Oh merci beaucoup Alexandra 😉
Suukkoja !
Louise
18.5.16Kiitos reseptistä!! je vais l’essayer de suite! et tu sais combien de temps on peut les garder et comment? dans un sac en tissus? une boite?
Emilie
31.5.16Dans une boite hermétique c’est parfait et au moins 1 kuukausi !!!
Julie F
3.2.18Hei! Quatre ans plus tard je trouve cette recette, heti testattu ja hyväksytty! Hyvä idea, Se on herkullinen. Haluan lisätä parmesaania puoleen keksistä, se on liikaa (mutta se ei ole enää vegaani!)
Emilie
7.2.18Voi kiitos paljon Julie 😉 kyllä parmesaanin kanssa, Nam !!!
DARDILLAC
6.2.18Kiitos tästä reseptistä, Olen jo onnistunut 2 aika, viimeinen, tänä sunnuntaina, he kaikki lähtivät hyvin nopeasti …. liian nopeasti !!!! Aion kokeilla muiden jauhojen kanssa 🙂
Emilie
7.2.18Oi kiitos paljon tästä mahtavasta palautteesta, Olen iloinen 🙂
DARDILLAC
8.2.18Oletko koskaan kokeillut sitä maissi- tai tattarijauhojen kanssa??
Emilie
26.2.18Oui ! Tulos on hyvä tattarilla, mutta maissille se on parempi tehdä 50 50 ruskean riisijauhon kanssa !
On
6.1.19loistava resepti. Tein myös version, jossa oli unikon- ja seesaminsiemeniä kuminan ja auringonkukansiementen sijaan. (Laitoin ne suoraan taikinaan ennen kaulimista). Kaikki juhlivat. Kiitos tästä mahtavasta reseptistä!
Emilie
30.1.19Merci beaucoup Isa ! Je suis ravie que vous vous appropriez la recette avec d’autres versions 😉
Francine
8.3.20Liian hyvä , très facile et vite fait.
J’ai encore rajouté du curcuma
Emilie
12.3.20Super avec du curcuma ! Merci beaucoup Francine 😉