Nougat creme brulee
Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…hmm… c’est un vrai délice !
SÅ, c’est qui les gourmand(e)s …???!!!
Nougat creme brulee
ingredienser (hælde 4)
- 30 flødeskum
- 4 æggeblommer
- 40 g de nougat mou
- 10 gram sukker + 4 c. til s. pour caraméliser
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 100°.
I en gryde, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min. Mixez ensuite la préparation.
I en salatskål, battez les jaunes d’œufs et les 10 g de sucre ensemble.
Remettez la crème à chauffer, et aux premiers frémissements versez-la sur le mélange œufs-sucre et mélangez.
Del forberedelsen i 4 ramekins læg dem derefter i en bageform og dæk halvvejs op med varmt vand.
Kog i bain-marie i 1t15.
Når den er kogt, lad cremerne køle af og stil dem i køleskabet i mindst 2 timer.
Inden servering, fordel sukkeret over cremerne og karamelliser dem med en blæselampe eller under grillen.
Forkæl dig selv godt !
Emilie
mester 13
17.5.12det er guddommeligt, jeg elsker!!
hav en god dag kys
Emilie
17.5.12Mange tak !
poupougnette
17.5.12jeg elsker!! au nougat, Jeg kan ikke modstå!! Mums!! 😉
Hav en god aften. Kys
Emilie
17.5.12Tak Poupougnette 😉
God aften til dig også.
Kys
Tyrkisk glæde
17.5.12Denne creme brûlée er bare wow ! Bravo ^^
Guillaume
18.5.12Hvis der er noget godt i livet, det er crème brûlée !!!
Luce
18.5.12Som min kæreste ville sige, når han finder noget lækkert., denne opskrift er et digt 🙂
Emilie
18.5.12Tak Luce for dine dejlige komplimenter 😉
Caths "Ost eller dessert ? Dessert !"
18.5.12Au nougat ? Hvilken god idé ! det må være en rigtig morder !!! En tester 😉
BoopCook
18.5.12LÆKKER !!! =P
Emilie
18.5.12Tak M'dame Boopcook 😉
Hov
18.5.12Denne crème brûlée er dræber bare for at forestille sig den guddommelige smag, den skal have !
Emilie
18.5.12Mange tak Lee Yaa!
Carmencita
18.5.12olala et lille vidunder, Jeg vil have nogetxxxx
moum007
19.5.12det virker som et lille vidunder!
julibentos
19.5.12Et rent vidunder!! Jeg elsker nougat, denne opskrift har alt til at glæde mig, mange tak ^^
Emilie
19.5.12Tak til jer alle 😉
Deborah
20.5.12Denne creme brûlée ser frygtelig cremet ud. !
Magali
12.4.13Lækker opskrift, denne creme brûlée minder mig om min bedstemor og de ømme øjeblikke, vi delte… Tak 😉
Monique
1.7.13er det det samme med en stor form ??? hav en god uge alle sammen
Emilie
1.9.13Nej det bliver ikke det samme i en stor form desværre og jeg kender ikke tilberedningstiden så !
sandra
16.4.15Jeg ville elske at lave denne opskrift, men jeg er allergisk over for æg, så jeg kan bruge en anden erstatning, der ville erstatte æggene tak for dit råd
Emilie
16.4.15Hej Sandra,
Jeg ved, at der findes æg-erstatninger for veganere, men jeg ved ikke, hvad det betyder. Men hvorfor ikke lave den til en panna cotta i stedet for? ?