Pancake vegani e senza glutine

En voyant cette recette de crêpes vous dites surement que j’ai un train de retard car oui la Chandeleur c’est déjà passé, ne vous inquiétez pas je suis au courant ! Bon je pense qu’à part si vous n’aimez pas ça, vous mangez quand même des crêpes en dehors de la Chandeleur donc ces crêpes devraient quand même vous plaire et vous faire plaisir ! Après moultes essais plus ou moins réussis, voici la recette parfaite de crêpes vegan et sans gluten, si si proprio quello ! En plus petit détail qui change tout, point de prise de tête avec les grumeaux, on met tous les ingrédients dans le blender, mescolare ed ottenere una pasta liscia e pronta all'uso, non c'è bisogno di riposo (per l'impasto intendo, tu non lo so !). D'altra parte, un piccolo consiglio, una volta cotti e raffreddati i vostri pancakes, non impilarli uno sopra l'altro perché potrebbero attaccarsi, piegateli o arrotolateli.

in primo piano, Vi do una piccola ricetta per la cagliata di arance rosse (vegano e senza glutine ovviamente, mia buona signora)per accompagnare perfettamente i tuoi pancakes, non ringraziare è un regalo !

Pancake vegani e senza glutine

2018-02-05 10:59:59

Per una ventina di frittelle

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ingredienti

1. 400 tofu di seta g
2. 250 g di farina di tapioca
3. 100 amido di mais g
4. 80 g di farina di grano saraceno
5. 80 g margarina vegetale
6. 1/2 lievito in polvere
7. 70 chiave dell'acqua
8. 1 pizzico di vaniglia in polvere
9. PER LA CAGLIATA ALL'ARANCIA ROSSA
10. Il succo di 3 arance rosse
11. 1/4 cucchiaino di agar agar
12. 30 g margarina vegetale
13. 1 cucchiaio colmo di amido di mais
14. La scorza di un'arancia

Preparazione

1. Sciogliere la margarina in un pentolino.
2. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo..
3. Cuocete le vostre crêpes in una padella unta d'olio 1 A 2 minuti per lato.
4. Lasciate raffreddare, piega e divertiti !
5. Per la cagliata, aggiungere il succo d'arancia, la scorza e l'agar agar in un pentolino, Fai bollire l'acqua 2 minuti quindi aggiungere la margarina e la fecola, mescolare bene con una frusta (se necessario passare al setaccio) quindi mettere da parte a raffreddare 30 minuti.

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Emilia