Crumble de poireaux aux noix {sans gluten}
Vous savez dĂ©jĂ que ma kinĂ© me propose des petits dĂ©fis cuisine, et bien lĂ c’Ă©tait autour du poireau de se faire cuisiner ! Car je sais pas vous, mais moi je ne sais jamais trop quoi faire avec ce lĂ©gume, qui a souvent tendance Ă se retrouver dans mes soupes ou Ă se laisser dĂ©guster tel quel en vinaigrette.
Et pourquoi pas un crumble ?! Végétarien, sans gluten et plein de bonnes choses, ce petit crumble est parfait pour un repas simple, rapide et léger.
Alors, le crumble de poireaux, ça vous tente ?!
Crumble de poireaux aux noix et Ă la farine de sarrasin {sans gluten}
Ingrédients (pour 2)
- 2 poireaux
- 10 cl de crĂšme d’avoine
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- Du sel et du poivre
Pour le crumble
- 50 g de farine de sarrasin
- 15 g de farine de riz complet
- 50 g de beurre
- 50 g de noix hachées
- Du sel et du poivre
Description
Pour réalisez le crumble, sablez tous les ingrédients du bout des doigts et réservez au frais.
Préchauffez le four à 180°.
Ciselez finement les poireaux, lavez-les et faites les fondre Ă feu doux et Ă couvert dans une poĂȘle avec un peu d’huile et de beurre. Laissez cuire 15 minutes et remuez de temps en temps. Ajoutez la crĂšme d’avoine, assaisonnez et rĂ©partissez dans des ramequins.
Ajoutez le crumble par dessus et enfournez 25 minutes.
DĂ©gustez chaud !
Emilie
cookparadise
4.3.13Un début de semaine prometteur
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.
iswiis
4.3.13j’aime beaucoup les poireaux et en version crumble ça me tente bien, bonne semaine Ă vous !
Syl
4.3.13C’est sublime !
@+++
MamanDine
4.3.13Elle en a de belles idĂ©es ta kinĂ© !! Moi j’ai bien le poireaux en crumble, ça change
Bises et belle fin de journée
Dan
4.3.13ça me tente bien ce petit crumble……..surtout, ne change pas de kinĂ©!
LBDN
4.3.13Ca Ă l’air dĂ©licieux!
BoopCook
4.3.13ça doit ĂȘtre un vrai rĂ©Ă©Ă©Ă©gal ! J’adore j’adore =P
Claire-tte
5.3.13Tres interessante, cette idee ! Un bon petit crumble sale, tout simple mais imaginatif… Il y a du niveau !
granolalime
5.3.13Un crumble salĂ©, j’adore, c’est une super idĂ©e! Poireaux et noix ça doit ĂȘtre un pur dĂ©lice, je note la recette! =)
Belle journée à vous! =)
Natalie
5.3.13Oui, oui, ça me tente ! D’ailleurs, j’ai des invitĂ©s jeudi soir, je pense que ce sera notre entrĂ©e.
Merciiiiii
BiZ
PS : Et Ă la gourmande que tu es, et pt’ĂȘtre pour ta kinĂ©, le dessert : http://interpretations-culinaires.fr/2013/03/05/flan-patissier-vegan-poires/
Emilie
5.3.13Merci ma belle, oui oui ça me tente bien !!!
chloe
5.3.13Verdict de la kine, cette recette a l’air plutĂŽt appĂ©tissante, dĂ©fi rĂ©ussi ! Je la rĂ©alise trĂšs vite. Pour info la semaine derniĂšre j’ai fait un crumble courge (Ă©picĂ©e cumin, curry, Ă©chalotes) chĂšvre avec un peu de gomasio et graines de tournesol ds la pĂąte. PlutĂŽt bon. a bientĂŽt avec tes bonnes recettes
Emilie
6.3.13Merci beaucoup miss đ
Oh ton crumble Ă l’air top, j’y aurais bien goutĂ© !!!
A +
Mapopotte
6.3.13Ce crumble me donne vraiment trĂšs faim !! Il est trĂšs trĂšs appĂ©tissant …
Emilie
6.3.13Ravie que le sans gluten vous tente !!!
Edith
7.3.13Quel blog! gĂ©nial…Nous allons toutes prendre des idĂ©es, merci
Emilie
7.3.13Quel gentil commentaire !!
C’est trĂšs sympa. Merci.
HĂ©lĂšne Renaud
23.2.16Marre de la tarte aux poireaux … J’ai testĂ© ta recette, fan que je suis du goĂ»t du sarrasin et de la noix. Toute la famille a adorĂ© et moi, j’ai adorĂ© la simplicitĂ© de la recette ! Miam!
Emilie
28.2.16Merci beaucoup HĂ©lĂšne c’est vrai que ça fait du bien de changer de la traditionnelle tarte aux poireaux !!!