Je ne sais pas vous, mais moi ça m’arrive quand même assez souvent d’oublier des fruits dans la corbeille et quand on les retrouve et bien ils sont un peu flétris. Là pour le coup c’était carrément un kilo de pêche que j’avais oublié (oups…) donc il fallait bien que je trouve une solution pour redonner de l’éclat à mes pêches un peu rabougries ! Et je trouve que les crumbles de fruits sont parfaits pour ça. Point de beurre chez nous, j’ai donc adapté la recette traditionnelle de crumble pour en faire une plus saine et pas moins délicieuse. Un crumble pêche composé de pêches bien sûr mais aussi de flocons d’avoines (ok jusque-là vous suivez car vous avez correctement lu le titre de l’article, bravo !) mais aussi d’huile de coco, de sucre complet et de farine intégrale… que des bonnes choses !
Allez, allez, on rassemble tous les ingrédients, on allume son four et on se fait un bon petit crumble pour le dessert de ce soir (et en prime il en restera même pour demain matin !).
- 6-8 pêches (blanches et jaunes)
- 100 g de farine intégrale
- 25 g de margarine végétale
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco
- 50 g de flocons d'avoine
- 40 g de sucre de canne complet
- Préchauffez le four à 170°.
- Préparez le crumble, pour cela mettez tous les ingrédients ensemble dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d'obtenir le crumble.
- Coupez les pêches en quartiers puis disposez les dans le fond d'un plat allant au four.
- Mettez le crumble par dessus.
- Enfournez 30-35 minutes.
Pascale
15.9.15Bonjour, je fait toujours une recette similaire de crumble de fruits avec des flocon et de la farine d’avoine, de l’huile de coco et du sirop d’érable .
Et oui, c’est délicieux !
Emilie
8.10.15Ah je vois que je ne suis pas la seule adepte 😉
muenzeeins
15.9.15ça l’air délicieux! faudra que j’essaye, j’adore les flocons d’avoine et c’est une nouvelle manière de les utiliser :)… l’huile de coco m’intrigue 🙂 est-ce que ça a un goût dominant (ça se trouve dans les épiceries bios??)? merci pour la recette!
Emilie
8.10.15Alors tu as le choix pour l’huile de coco soit telle quelle soit désodorisée mais une fois cuite ça n’est pas très fort en goût !
Coco
16.9.15Miam, un bon crumble de pêche! J’en salive rien que d’y penser!
Emilie
8.10.15Oui, vite, vite il faut profiter des dernières pêches 😉
CookieM
17.9.15C’est toujours bien de « recycler » ! Sympa l’ajout des flocons d’avoine : une bonne idée à retenir.
Emilie
8.10.15Ah oui c’est important, ici on essaye de ne rien jeter !
Royal Chill
18.9.15J’ai des pêches, j’ai des flocons d’avoine… j’ai même tout ce qu’il faut pour tester ! ça a l’air divin, j’adore !
Bises
Cécile
Emilie
8.10.15Ah cool, c’est génial de donner des idées aux copines !