Limonlu Hindistan cevizli turta
Je crois que depuis que je connais Monsieur, je n’ai fait qu’une seule fois du flan coco… yuh iyi değil !!! Pourtant je crois que les flans (quels qu’ils soient !) font partie de mes desserts lactés favoris. C’est pour moi très régressif de retourner son flan et de voir le caramel se napper par dessus, ça vous rappelle un flan industriel je parie ?!!
tatlım, là il n’est pas question de ça mais d’une version à la noix de coco et au citron vert, oui car comme ça vous aurez l’impression d’être au bord d’une super plage à Cuba ou ailleurs au soleil… (hummm caliente !) ! Sıcaklıklardaki düşüşle yüzleşmek için (Evet biliyoruz, sık sık geri geliyor…), işte biraz egzotik bir pick-me-up (ve rom demedim !).
Limonlu Hindistan cevizli turta
İçindekiler (dökün 6 ramekinler)
- 4 yumurtalar
- 1 bir kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (400G)
- 35 cl süt
- 60 g rendelenmiş hindistan cevizi
- lezzeti 2 misket limonu
- 125 gram şeker
- 2 C. s'ye. su
Tanım
Fırını 160°'ye önceden ısıtın.
Karamelinizi hazırlayın, Bunu yapmak için şekeri ve suyu bir tencereye koyun ve karamel rengi alana kadar her şeyi yüksek ateşte ısıtın. (yandım demedim !). Kalıbın dibine paylaştırın.
Yumurtaları çırpın, ardından şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
Daha sonra sütü karışıma ekleyin ve rendelenmiş hindistan cevizini ve limon kabuğu rendesini ekleyin..
Karışımı ramekinlere dökün, ardından benmari usulü bir tabağa koyun. (yarıya kadar su).
Pişmek 30 dakika.
Yemeden önce soğutun !
Emilie
Grenoble
14.11.13Lezzetli gözüküyor !
Bu komik çünkü bu aralar turtadan bahsediyorum…bunu nasıl yapmak istiyorum. Piña'lı Meksika börek anılarım var!
Umarım en kısa zamanda tarifinizi deneyeceğim.…Bu "tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt"ün ne olduğunu bilmiyorum.
Öpücükler
Emilie
14.11.13Teşekkürler Dana 😉 Şekerli yoğunlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt, her süpermarkette bulabilirsin, Nestlé markası.
Xoxo
BayanMilonguera
14.11.13Hindistan cevizi ve limon, bu turta benim için…
annie cb
14.11.13Hindistan cevizli turtaları seviyorum! Vanilyayla da deneyin, limonla ve Hindistan ceviziyle çok iyi gidiyor 😉 Bu güzel fotoğraflar karşısında ağzımın suyu hep akıyor.
İyi akşamlar!
Emilie
15.11.13Ah evet vanilya limon hindistan cevizi… nefis ! Çok teşekkür ederim Anıl 😉
Louise
16.11.13Hmmm… Turtaları seven ben, beni salya akıtıyorsun !
Sahtekarlar
16.11.13Merhaba Emily,
Tarifinizi fırında yapıyorum ve ramekinleri pişirdikten sonra buzdolabına koyarsak kalıptan çıkarmanın nasıl olacağını merak ediyordum., karamel sertleşecek ve ramekine yapışacak… Cevabınız için şimdiden teşekkürler 🙂
Emilie
16.11.13Fotoğraf için tamamen soğumadan önce turtanın her tarafına bir bıçak geçirerek kalıptan çıkardığım doğru. !
Sahtekarlar
18.11.13mersi ! Sonunda davet edildiğim bir akşam yemeği için onları taşımak zorunda kaldım, bu yüzden onları kalıptan çıkarmadım.. Ama soğumasını beklememek daha iyi çünkü karamel buzdolabından sonra buz gibi sertleşti ve tadına bakamadık tencerenin dibinde kaldı 😉
Belki örneğin tuzlu tereyağlı karamel kullanmalısın ?
Emilie
19.11.13Aslında karamelin sertleşmesi soğutmadan kaynaklanmıyor çünkü pişirme sırasında karamelin bir kısmı sertleşiyor, bir kısmı da sıvılaşıyor., resimde görebilirsin, ne yazık ki biraz turta oyunu !
Jülide
20.11.13Ben de sizin gibi bu tür tatlıları çok seviyorum.! ve yoğunlaştırılmış sütün dokusunun kısa bir hamurdan daha sıkı olduğunu hayal ediyorum, ağzımı sulandırdın!