Yabani mantarlı ravioli
Quoi de mieux qu’une balade en forêt pour aller ramasser de bons champignons ?! Et bien par chez nous, c’est une tradition à l’automne de partir à la cueillette de ces petits trésors et ce depuis que je suis toute petite (oui oui dès le berceau !!!). Des chanterelles, des girolles et des trompettes de mort pour notre plus grand plaisir car je l’avoue, les champignons sont mon péché mignon de l’automne ! BU YÜZDEN, pour partager avec vous cette passion, je vous ai préparé un plat bien de chez nous, des ravioles aux champignons des bois.
Bon mais cette année juste un petit contretemps (bu aslında biri değil !), Mini Matmazel'in gelişiyle, ormana gitmek pek pratik değil, tamam ama önemli değil gelecek sene bunu telafi ederiz ! Bizi bir sürü güzel mantar toplamaktan geri getirdiğiniz için anne ve babanıza teşekkür ederiz., bu küçük yemek senin için.
- 5 Royans mantı tabakları
- 200 gram mantar (burada chanterelles ve ölüm borazanları)
- 1 Arpacık soğanı
- 20 gr tereyağı
- 2 C. yemek kaşığı kalın kremalı fraîche
- Tuz ve biber
- Toprağı mantarlardan çıkarın ve hızla bir su akıntısının altına geçirin.
- Arpacık soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağıyla birlikte kavurun. 10 orta ateşte dakika. Daha sonra mantarları ekleyip pişmeye bırakın. 5 dakika. Kremayı ekleyerek bitirin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin.. Mevsim.
- Mantınızı pişirin 1 bol miktarda kaynayan tuzlu suda birkaç dakika. Boşaltmak.
- Mantıyı tabaklara paylaştırın ve mantarlarla birlikte servis yapın., hepsi bu !
Emilie
sotis
15.11.13ımmm bu tava çok iştah açıcı!!!
Lulutaslarecette
15.11.13Merhaba Kızlar, Liebster ödülü için etiketlendim ve bu yüzden sırayla sizi etiketliyorum http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/11/liebster-award.html
değişime ve paylaşıma izin vermek artık size kalmış
Çift kişilik
Bobbie
16.11.13Ağzınızı sulandıran çok sonbahar bir tarif! Mantarları severim, ve mutfakta nasıl yapılacağını bilmek istediğim şeylerden biri, mantıyı bu malzemeyle doldurmak. Bu kesinlikle tarifinize dahil değil., benim için hiçbir fikrin yok? 🙂 Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!
Emilie
19.11.13Bunu yapmak için Bobbie, kendi mantı hamurunu yapman veya wonton sarma kareleri kullanman ve sonra bunları mantar yapma makinenle doldurman gerekiyor 😉
BayanMilonguera
16.11.13Mantısını ne kadar beğendim !
Lidya
16.11.13Çok güzel yemek ! İyi akşamlar
ortak
17.11.13Bu tava çok lezzetli olmalı.. İyi pazarlar. ortak
müriel
17.11.13mersi !….
Flo
18.11.13Tarifi cuma günü gördüm, Bu hafta sonu pazardan mantar aldım (mantar alanları hakkında yeterince bilgi sahibi olmamak, Onları kendim seçmedim;) ama piyasadakiler zaten mükemmeldi).
Ve işte buradasın, Tarifi az önce denedim.
Karar : saf bir mutluluk anı !! Gerçek bir muamele.
tekrar teşekkürler !!
Emilie
19.11.13Ah, harika iltifatların için çok teşekkür ederim Flo, çok sevimli ^-^
gurme yemek
21.11.13Joli et vraiment délicieux ce plat!!!
şefe
2.6.15Bonne idée cette façon de manger les ravioles !
Emilie
2.6.15Oui ça change et c’est super simple !