Un reste de purée de carotte et hop pour changer, un flan ! Voici donc un accompagnement ou une entrée toute simple à réaliser avec un peu de Tome des Bauges pour plus de gourmandise, mais si vous n’en avez pas remplacez-là par un autre fromage que vous aimez. Ça marche aussi avec d’autres purée de légumes, pour vous donner des idées, purée de cèleri-rave-roquefort, purée de brocolis-gouda, purée de petits pois et feta…
Allé, c’est à vous de jouer maintenant !
Flan de carotte à la Tome des Bauges
Ingrédients (pour 4)
- 300 g de purée de carottes
- 2 œufs
- 50 g de Tome des Bauges
- 1 c à s de crème épaisse
- 1 c à s de cumin en poudre
- 1 c à c de graines de cumin
- 1 pincée de piment d’Espelette
Description
Préchauffez le four à 200°.
Coupez le fromage en petits dés.
Battez les œufs avec la crème puis ajoutez la purée de carottes, remuez. Ajoutez ensuite le cumin, le piment d’Espelette ainsi que les dés de fromage.
Répartissez la préparation dans des ramequins puis mettez-les dans un plat allant au four au bain-marie.
Enfournez pendant 30-35 min.
Dégustez chaud.
Emilie
Mylène
21.6.12Ca a l’air tout simple, tout beau, tout fondant, et j’adore l’idée de pouvoir en faire à tout… Ca doit être mon coté « fan de restes » qui parle!
Merci
Emilie
21.6.12Merci beaucoup Mylène 😉
Nadia Cécire Chougui
21.6.12Qu’elle belle recette vitaminée ! En plus je suis certaine que mes filles vont aimer merci 🙂
Emilie
21.6.12Merci beaucoup, ça nous fera très plaisir si tes filles aiment !
BoopCook
21.6.12humm j’adore, ça doit être vraiment très très bon
Emilie
21.6.12Merci BoopCook ! C’est vrai c’était très très bon 😉
novice en cuisine
22.6.12Une recette trés savoureuse, je découvre ton blog grace à cook and go et j’en suis bien ravie! j’adore ton design et son aspect!
Emilie
22.6.12Merci beaucoup Novice en cuisine, tes compliments nous font très plaisir !
Juliette
22.6.12Je viens de découvrir ta recette sur Libé Food (bravo !) et je me suis dit de suite : miam ! La lecture de la recette confirme ma première impression ! ^^
Bises et bonne soirée,
Juliette
Emilie
22.6.12Merci beaucoup Juliette, ça me fais très plaisir 🙂
Bisous et bonne soirée à toi aussi !
Natalie
24.6.12Fait, apprécié et à refaire !!!
J’ai servi tes petits flans à un beau-père qui n’aime pas mais pas du tout les carottes et encore moins au petit-déjeuner, ce matin pour le brunch … et bien, il a avalé sa portion en 2 cuillères avec plaisir et sourire 😉 {je t’assure c’était pas gagné cette affaire !}.
Merci pour ce partage !
BiZ
Emilie
25.6.12Wahooouuu, merci beaucoup Nathalie, ça me fais super plaisir ce que tu me dis là !
Merci merci merci 🙂
Natalie
5.7.12Salut Émilie.
Viens de re-faire tes flans à la carottes et cette fois-ci avec du fromage de chèvre, toujours aussi bons ! Pour varier les plaisirs, j’ai également suivi la recette en remplaçant les carottes par des courgettes, les cumins par des algues japonaises séchées. C’était très bons également.
Encore merci pour ce partage !
BiZ
Emilie
5.7.12Merci beaucoup Natalie, ravie que tu ai essayé d’autres combinaisons et avec des algues quelle bonne idée, j’essaierais ça !
Bisous bisous.
cheekymuffin
19.7.12je viens de découvrir cette recette, que ces petits plats sont appétissants! sans avoir pour autant besoin de beaucoup d’ingrédients, parfait pour un repas! merci pour l’idée!
Emilie
19.7.12Merci à toi Cheekymuffin pour tes compliments, ravie que ça te plaise !