Taze soğan ve taze keçi peyniri ile Focaccia
Quoi…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… bunu sevdim, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. tatlım, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (ui, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !
Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, bu şekilde hem eğlenir hem de sağlıklı besleniriz ve şunu söylemeliyim ki hiçbir şey ev yapımının yerini tutamaz (çok yaşa ev yapımı, çok yaşa ev yapımı…!) !
Hepsi focaccia ile !!!
Taze soğan ve taze keçi peyniri ile Focaccia
İçindekiler (dökün 1 orta odak)
- 250 gr tam buğday unu
- 40 g d'huile d'olive
- 13 ılık su cl + 2 C. s'ye.
- 1 bir paket ekmek mayası
- 1 C. c'de. şeker
- 2 g de sel
- 1 bir avuç taze soğan
- 1 taze keçi
Tanım
Fırıncı mayasını ekleyin, şekeri ve iki yemek kaşığı suyu bir kaba alıp bir kenara bırakın 10 dakika.
Unu birlikte karıştırın, tuz ve zeytinyağı ardından maya karışımını ve ılık suyu ekleyin. Yaklaşık olarak yoğurun 5 güzel elastik bir hamur elde etmek için dakika. Hamuru yağlanmış bir salata kasesine yerleştirin, üzerini bir bezle örtüp oda sıcaklığında dinlendirin 30 dakika.
Bu arada soğanı uzunlamasına doğrayın..
Hamuru elinizle bastırıp dikdörtgen şeklinde açın.. Tekrar şişmesine izin ver 20 koruma altında dakikalar.
Fırını 220°'ye önceden ısıtın.
Hamurun her yerine parmaklarınızla küçük girintiler yapın, ardından soğanları ve doğranmış keçi peynirini ekleyin.. Biraz zeytinyağı gezdirin.
Pişmek 20 dakika.
Focaccia'nın tadını dilediğiniz gibi sıcak veya soğuk olarak çıkarabilirsiniz ve bunu iyi bir çorbanın mükemmel eşlikçisi olarak görüyorum !
Emilie
BayanMilonguera
26.11.13Buzdolabında biraz taze keçi peynirim var… Voilà qui me donne des idées…
aşçı nicholas
26.11.13nefis! Süper iyi görünüyor!!! Deneyeceğim! tarif için teşekkürler.
veropapiller
26.11.13uğultu, j’en prendrais bien une belle part… Biz ve iyi akşamlar. Vero
BoopCook
26.11.13Bu tarifi çok seviyorum =P
Lidya
27.11.13nefis ! tapıyorum
İyi Çarşamba
nath
3.1.14un bonheur votre blog ca donne envie de cuisiner
aşçı nicholas
10.1.14Cette recette a l’air super bonne mais vous n’indiquez pas à quel moment il faut ajouter les 13 su anahtarı…
Emilie
20.1.14Bu iyi, j’ai mis à jour… c’est juste après la levure.