Focaccia-squash, pesto og urter

L’été se poursuit et même si la rentrée est proche, les belles journées sont encore là et qui dit beau temps, dit apéro et qui dit apéro dit verre de vin focaccia ! J’avais déjà partagé avec vous la recette de base de la focaccia et là je vous propose une petite amélioration, une focaccia courgette, pesto et sauge. A vrai dire c’est jusqu’à présent ma recette de focaccia préférée, ce qui est surement dû à la présence de pesto, jeg elsker det ! D’ailleurs pour le pesto, j’ai réalisé la recette de famille de Lily qui est parfaite et que vous trouverez juste ici (Du kan også bruke pesto allerede gjort, men det er ikke helt det samme !).
Så jeg lar deg være med dette veldig ømme fokuset, som bare ber om å bli adoptert !!!


- 800 g brunt hvetemel
- 300 g surdeig, oppfrisket
- 450 g d'eau
- 85 g d'huile d'oliven
- 10 g de sel
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1Zucchini kuttet i ringer
- 6 Pesto -spiseskjeer
- 1/2 salviebukett
- Grått grovt salt
- Bland sammen mel og vann, Elt ved hastighetsroboten 1 eller for hånd 3 minutter tilsett så surdeigen, salt og olje.
- Kna 10 minutter for å få en elastisk deig.
- Danne en ball, Plasser den i en bolle, dekk til med et klede og la heve 2-3 timer.
- Overfør deigen til to plater som går til ovnen og spred den ut, og pass på at du ikke fungerer for mye.
- Lag hull med fingrene over hele overflaten og la dem hvile 30 minutter på et varmt sted.
- Forvarm ovnen til 210°.
- Olje Focaccia tilsett deretter over zucchini -ringene, Pesto, Salvieblader og grovt salt.
- Bake 30-40 minutter.

Emilie








BoopCook
30.8.15Hun ser deilig ut
Emilie
11.9.15å ja !!!
ptitecuisinedepauline
30.8.15Hun er suveren!
Emilie
11.9.15Takk Pauline !
Adeline
30.8.15En fin oppskrift for å forlenge høytiden 🙂
Emilie
11.9.15Ja, og vi trenger alle det !!!
kastanje
31.8.15Jeg adopterer det gjerne 😉 en veldig fin idé, Med oss er vi ikke lenger vant til å gjøre dem med svart og/eller bacon oliven, Men jeg liker virkelig denne smaksforeningen
Emilie
11.9.15Tusen takk frøken, Det er sant at det endrer seg litt !
Nina
3.9.15Zucchini er pesto, det er en morder, Men jeg hadde aldri tenkt på å legge til Sage! Det må være topp! I tillegg mannen min og jeg elsker focaccia, og vi har zucchini til slutt i kjøleskapet, så jeg tror denne oppskriften vil dukke opp på morgendagens meny 😉
Emilie
11.9.15Å kult, Jeg håper du likte den da ^-^
lilje
3.9.15Jeg hadde gått glipp av mange små oppskrifter her, og mens jeg leste artikkelen din, kom jeg over nikkingen din til familiepesto, Jeg blir rørt over å se det i en av dine deilige oppskrifter. Tusen takk og det gjør deg sulten 😉
Emilie
11.9.15Å men du er velkommen Lily 😉 Takk til deg ^-^