Focaccia med blåbær og rosmarin {vegansk}
Ça y est nous y sommes, c’est (Endelig) le retour du blog après 6 mois de pause et j’avoue que c’est comme un saut dans le vide ! Il s’en est passé des choses en 6 måned, il y a eu l’arrivée de notre Mini Monsieur puis la décision de tout changer par ici. Un blog c’est un peu comme une maison, quand on ne s’y sent plus bien, on a besoin de refaire la déco ! Tout ça pour dire ça y est la déco est refaite mais finalement je n’ai pas l’impression d’avoir coupé les ponts avec vous aussi longtemps. Jeg innrømmer at det å skrive disse linjene får meg til å føle meg veldig bra, og spenningen vil være på topp når jeg trykker på "publiser"-knappen.
Så ja bloggen har vært under vedlikehold i litt over to måneder (beklager til alle som lette etter favorittoppskriften deres) men så lang tid tok det herr og meg (og spesielt til Mr. som jeg aldri kan takke nok for de nettene han brukte på det, selv om vi egentlig ikke har sovet mye de siste månedene !) for å sette opp de nye likes & mange. Bloggen har også blitt helt vegetarisk fordi det nå har vært vår livsstil siden 5 ans. Jeg håper du liker denne nye ergonomien, den nye logoen også (alt ble kjærlig laget for hånd), og så håper jeg at du fortsatt vil like å komme å lese meg her, fordi uten deg, uten våre utvekslinger, uten å dele denne bloggen er ingenting.
Ok, la oss gå videre til denne focacciaoppskriften på blåbær og rosmarin..
Focaccia er litt som vårt favoritt sommermåltid
, Mannen og jentene elsker det og vi kan variere det etter våre ønsker. Da jeg fortalte Mr. at jeg skulle legge blåbær på den og at det ville bli en velsmakende focaccia, Jeg innrømmer at han gjorde et litt rart ansikt, og så ombestemte han seg fullstendig under smakingen, og etterlot ikke en smule ! Så ja jeg vet det er varmt denne uken, det er en hetebølge, alt du trenger å gjøre er å servere den med en gaspacho veldig frisk ! Kort fortalt er denne focacciaen litt som focacciaens Rolls Royce, i alle fall er det min favoritt "noen gang", blåbær og rosmarin passer perfekt ! Server med en sommersalat og en god vin (eller ikke) og her går vi kikien min (uttrykk ikke lenger brukt siden 1992 !) !
Kom igjen, jeg gir deg oppskriften etter denne lange diskusjonen, Takk til de som leser til slutt !
Focaccia med blåbær og rosmarin {vegansk}
HELLE 6 MENNESKER
- 400 g brunt hvetemel
- 150 g oppfrisket surdeig eller 1/2 fersk gjærterning
- 225 g vann
- 40 G D’Huile D’Olive
- 5 g de sel
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 100 g friske blåbær
- 1 liten bukett rosmarin
- Grått grovt salt
- Bland sammen mel og vann, Elt ved hastighetsroboten 1 eller for hånd 3 minutter tilsett så surdeigen (eller gjær), salt, olje
- Kna 10 minutter for å få en elastisk deig.
- Danne en ball, Plasser den i en bolle, dekk til med et klede og la heve 2-3 timer.
- Overfør deigen til to plater som går til ovnen og spred den ut, og pass på at du ikke fungerer for mye.
- Lag hull med fingrene over hele overflaten og la dem hvile 30 minutter på et varmt sted.
- Forvarm ovnen til 210°.
- Legg blåbærene på toppen, rosmarin og grovt salt og olje deretter overflaten.
- Bake 30 minutter og nyt varmt
Pauline
24.6.19Haaan jeg er så glad for at bloggen er tilbake !!
Han var allerede suveren, men hva liker jeg med denne nye versjonen? !
Et nøkternt og elegant design hvor innholdet er perfekt fremhevet, uten overflødige elementer, og enkel og effektiv ergonomi, som gjør at du får lyst til å rote gjennom det hele i timevis ! Ha ha. Jeg elsker også logoen, med sin håndskrevne avhandling / illustrert, som gir en poetisk og landlig side.
En stor gratulasjon til deg (og til Mr.) for denne vakre fornyelsen !
Emilie
24.6.19Å nei, men tusen takk Pauline, kommentaren din berører meg så mye, det gir mening til alt arbeidet mitt og det, det er verdt alt gullet i verden <3
Pauline
24.6.19Min glede, det er oppriktig og du fortjener det <3
Emilie
25.6.19Takk igjen <3
Alannie
24.6.19Hei Emilie glad for å se deg tilbake, Jeg tok også en pause…Jeg liker ikke når ting går i sirkler…og jeg hadde ikke noe særlig interessant i munnen da….det var vårferie, men der…kveldene trekker ut, en vakker mac-bok har kommet for å fullføre e-serien: så jeg kan skrive ute på terrassen min i den varme kvelden: jeg beundrer. Og hvis et pluss har jeg en blåbærfocaccia å nyte…merci à toi et félicitation pour mini-monsieur!
Emilie
24.6.19Oui parfois il faut s’éloigner pour mieux revenir, c’est important de savoir s’écouter. Profite bien de ta terrasse 😉
rouge renée
24.6.19je vais l ssayer
Emilie
24.6.19Merci Renée !
Lady Milonguera
24.6.19Je craque totalement pour ta belle focaccia !
Emilie
24.6.19Merci beaucoup miss 🙂
sotis
25.6.19ohlalala mais comment n’y ai-je pas pensé plus tôt, merci pour cette belle idée!!!
Emilie
25.6.19Oh mais de rien, takk 😉
Pap.....
1.7.19Bravo pour le nouveau site. Félicitations à Monsieur
Emilie
2.7.19Tusen takk 😉