Sjokoladekake, pære og hasselnøtter {uten melk – uten gluten}
La neige et le froid sont arrivés pour de vrai, faut dire que le changement a été brutal, bah oui y’a encore trois semaines, on se l’a coulait douce et on allait manger des glaces en terrasse par 25 grader ! Bon là je crois bien qu’il était temps que ça s’arrête (oui j’ai cru qu’avec les effets du changement climatique on aurait carrément plus d’hiver et ça fait flipper),
alors place à l’hiver et au plaisirs qui vont avec.
Et là on va parler goûter, for ja, snacking er hellig og jeg innrømmer at om vinteren er det tiden da sjokoladelysten kommer tilbake med bl.a. varm sjokolade, Liège sjokolade eller til og med sjokoladekake. Og der skal vi selvsagt snakke om kake men ikke hvilken som helst kake, en sjokoladefondant, fondantsjokoladen, en sjokoladefondant, pære og hasselnøtt (Ja, akkurat det !) ! Noe dekadent og knasende, fondant og myk, kort sagt, perfeksjon etter min mening ! Å nytes uten måtehold eller nesten, gjerne lunken, kos deg på sofaen med et teppe med mulighet for peis og katten spinner på fanget !!!
Sjokoladekake, pære og hasselnøtter {uten melk – uten gluten}
For en mugg mangler 26 cm
- 200 g mørk sjokolade
- 60 g vegetabilsk margarin
- 50 g hel sukker
- 5 egg
- 5 cl soyakrem
- 40 g sorghum eller quinoa mel
- 3 små pærer
- 60 gram hasselnøtter
- Smelt sjokolade og margarin i en bain-marie.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Pisk eggeplommene med sukkeret til blandingen skummer litt og tilsett deretter den smeltede sjokoladen.
- Tilsett så soyafløten og deretter melet.
- Pisk eggene til de er stive og bland deretter grundig.
- Hell preparatet i en form for å renne ut av 26 cm non-stick.
- Skrell pærene og del dem deretter i to på langs og fjern frøene. Ordne dem på kaken.
- Knus hasselnøttene grovt og legg dem på toppen av kaken.
- Bake 18-20 minutter.
Mamma
15.11.19MY MY MY …
Alexandra
15.11.19God kveld, lite spørsmål, hvis vi liker det når det smelter mye mindre, bør du koke lenger eller legge til færre egg? ?? Takk, il a l’air siiiiiii bon même si il me plairait moins coulant 😉
Emilie
18.11.19Il suffit en effet de le faire cuire 5 Til 7 minutes de plus 😉
Bibinou13
17.11.19Et les feuilletons de Noël !!! lol
Emilie
18.11.19Ahah oui la base !!! 🙂