Frites de carotte au zaatar

Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). Je ne sais pas si vous connaissez le zaatar (bon j’espère que oui quand même, car ça fait un ptit moment que je l’utilise par ici), c’est juste un assaisonnement magique (pas dans le sens des fées, des licornes, tout ça, tout ça hein ?!) et qui s’adapte à tout. Mais je trouve que ça va particulièrement bien avec tout ce qui est rôti au four !

Et en prime, comme disais nos grands-mères et nos mères d’ailleurs, les carottes ça nous rendra aimable et ça nous fera les fesses roses (ne me remerciez pas c’est bonus!) !!!

Frites de carotte au zaatar

2014-11-18 14:19:51

Pour 2

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Ingrédients

1. 400 g de carottes
2. 1 cuillère à soupe de zaatar
3. 1 filet d'huile d'olive
4. Le jus d'un quart de citron
5. Du sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Frottez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
3. Mélangez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le zaatar et le sel puis enrobez les carottes avec ce mélange.
4. Répartissez le tout sur une plaque allant au four.
5. Enfournez 20 min et remuez à mi-cuisson.

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Emilie