Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). Je ne sais pas si vous connaissez le zaatar (bon j’espère que oui quand même, car ça fait un ptit moment que je l’utilise par ici), c’est juste un assaisonnement magique (pas dans le sens des fées, des licornes, tout ça, tout ça hein ?!) et qui s’adapte à tout. Mais je trouve que ça va particulièrement bien avec tout ce qui est rôti au four !
Et en prime, comme disais nos grands-mères et nos mères d’ailleurs, les carottes ça nous rendra aimable et ça nous fera les fesses roses (ne me remerciez pas c’est bonus!) !!!
- 400 g de carottes
- 1 cuillère à soupe de zaatar
- 1 filet d'huile d'olive
- Le jus d'un quart de citron
- Du sel
- Préchauffez le four à 180°.
- Frottez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
- Mélangez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le zaatar et le sel puis enrobez les carottes avec ce mélange.
- Répartissez le tout sur une plaque allant au four.
- Enfournez 20 min et remuez à mi-cuisson.
Emilie
Muriel
18.11.14Mais ça donne sacrément envie ces belles petites frites …
Emilie
18.11.14Merciiiii <3
Rouge velours
18.11.14Ces frites de carottes sont géniales! J’adore l’idée!
Merci Emilie!
Emilie
19.11.14Merci miss !
Léa
18.11.14Mmmmhhhh. Ça doit être un régal !!
Un peu comme les légumes rôtis que tu m’avais préparés…
Emilie
19.11.14Oh oui un peu pareil, je vois que tu es aussi fan de zaatar 😉
Merci ma belle !
la julie rose
19.11.14Merci pour cette bonne idée, il me hâte de la tester!
Emilie
20.11.14Merci beaucoup Julie 😉
Coralie
19.11.14Tout simple mais plein de saveurs, j’aime beaucoup le zaatar avec les pois chiches et je n’avais pas encore testé avec les carottes, il n’y a plus qu’à essayer !
Emilie
20.11.14Merci beaucoup Coralie, quel plaisir de te retrouver par ici ! Tu verras c’est délicieux aussi avec des carottes !
Des bises
Nolwenn
19.11.14Merci, je ne savais pas que faire à manger ce soir 🙂 🙂
En tout cas j’ai beau mangé des carottes, je ne suis pas plus aimable et je n’ai pas les fesses roses… :O
Emilie
20.11.14Oh génial, j’adore pouvoir aider !!! Bah moi non plus… pffff !
Pauline
19.11.14Inculte que je suis j’ignore ce qu’est le zaatar ! Je suis tes aventures culinaires depuis peu alors je crois que c’est la 1ère fois que j’en entends parler ! En tout cas ça m’a l’air délicieux et oui les carottes rendent aimables et font de belles fesses roses, c’est ma mamie qui me le disait (et que je dirais à ma poupette plus tard !!)
Emilie
20.11.14Oh mais non Pauline, c’est moi j’aurais du faire un rappel !!! C’est un mélange d’épices libanais qui est composé de sumac, de thym et de graines de sésame. Ah ces mamies, toutes les même !!!
La couleur de tes yeux
19.11.14Je suis nouvelle ! Je connais pas le Zaatar moi ! L’idée à l’air très sympa, je retiens et je vais de se pas googler le zaatar pour voir de quoi il en retourne !
Emilie
21.11.14Bon alors j’espère que cette googlisation à été fructueuse, sinon j’ai donnée la réponse dans les com’ !!!
Merciiii
verolafee
19.11.14Je veux bien être invitée à ta table.
Ces frites donnent vraiment envie. et avec les doigts, bien sûr !
Emilie
21.11.14Ok Véro on t’attends alors !!! Merci beaucoup 😉
de bouche à table
20.11.14OH! J’adore! J’essaie c’est sûr!
Emilie
21.11.14Merci miss, tu m’en diras des nouvelles !!!
Vanessa
20.11.14Bonjour,
On épluche pas le carottes ? On ne fait pas cuire les carottes avant ?
Merci de ta réponse 🙂
Emilie
21.11.14Pas besoin de les éplucher, si on les choisit dans une agriculture raisonnée, car une bonne partie des vitamines se trouve dans la peau. Pas de besoin de les faire pré-cuire avant car on les coupe suffisamment petit.
Joseph
20.11.14Libanais que je suis, je pensais que le Zaatar c’était tout simplement du thym….
Merci pr cette belle recette
Emilie
21.11.14Merci Joseph ! Comme quoi on en apprend tous les jours !!!
Sandrine
20.11.14Super idée et je ne connaissais pas le zaatar, c’est chose faite grâce à Toi!
Merci!
Belle journée;)
Sandrine
Emilie
21.11.14Mais de rien Sandrine, merci à toi 😉
Belle journée à toi aussi !
Marie
20.11.14omg ça donne trop envie!! et c’est une chouette alternative à la pomme de terre! j’ai hâte de tester ça 🙂 bisous
Emilie
21.11.14Merci beaucoup Marie ! Et en plus c’est tout bête !!!
Monique
21.11.14Moi non plus je ne connaissais pas le zaatar… mince alors… une brèche immense dans ma culture culinaire…Mais que cela ne tienne je vais réparer cela très vite !! Tes frites ont l’air délicieuses et je suis certaines qu’elles le sont tout autant 🙂
Emilie
23.11.14Oh oui il faut réparer ça mais le zaatar n’est pas rancunier !!!
Merci Monique