Porkkanaperunat zaatarilla
Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). En tiedä tunnetko zaatarin (no toivon niin joka tapauksessa, koska olen käyttänyt sitä täällä jonkin aikaa), se on vain maaginen mauste (ei keijujen tavalla, yksisarviset, kaikki jotka, kaikkea sitä eh ?!) ja joka sopeutuu kaikkeen. Mutta mielestäni se sopii erityisen hyvin kaiken uunissa paahdetun kanssa !
Ja bonuksena, kuten isoäidimme ja äitimme sanoivat, porkkana tekee meistä rakastettavan ja peppumme vaaleanpunaisiksi (älä kiitä minua, se on bonus!) !!!
- 400 g porkkanaa
- 1 ruokalusikallinen zaataria
- 1 loraus oliiviöljyä
- Sitruunan neljänneksen mehu
- Sinä myyt
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne tikuiksi.
- Sekoita oliiviöljy keskenään, sitruunamehua, zaatar ja suola peitä sitten porkkanat tällä seoksella.
- Levitä kaikki uunipellille.
- Leipoa 20 min ja sekoita kypsennyksen puolivälissä.
Emilie
Muriel
18.11.14Mutta se saa minut todella kaipaamaan näitä kauniita pikkuperunoita …
Emilie
18.11.14Merciiiiii <3
sametinpunainen
18.11.14Nämä porkkanaperunat ovat ihania! Rakastan ideaa!
Kiitos Emily!
Emilie
19.11.14Kiitos neiti !
Leah
18.11.14Mmmmhhhh. Sen täytyy olla herkkua !!
Vähän kuin paahdetut vihannekset, jotka valmistit minulle…
Emilie
19.11.14Ai joo, vähän sama, Näen, että olet myös zaatarin fani 😉
Kiitos kaunottareni !
julie ruusu
19.11.14Kiitos tästä hyvästä ideasta, En malta odottaa, että pääsen testaamaan sitä!
Emilie
20.11.14Kiitos paljon Julie 😉
Coralie
19.11.14Erittäin yksinkertainen, mutta täynnä makua, Pidän todella zaatarista kikherneiden kanssa, enkä ollut vielä kokeillut porkkanoiden kanssa., sinun tarvitsee vain yrittää !
Emilie
20.11.14Kiitos paljon Coralie, mikä ilo löytää sinut täältä ! Tulet huomaamaan, että se on herkullista myös porkkanoiden kanssa !
Suukkoja
Nolwenn
19.11.14Merci, En tiennyt mitä tehdä illalliseksi tänä iltana 🙂 🙂
Joka tapauksessa söin porkkanoita, En ole mukavampi, eikä minulla ole vaaleanpunaista alaosaa... :O
Emilie
20.11.14Oi mahtavaa, Rakastan sitä, että voin auttaa !!! No en minäkään… pffff !
Pauline
19.11.14Kouluttamaton, että olen, en tiedä mikä zaatar on ! Olen seurannut kulinaarisia seikkailujasi jo jonkin aikaa, joten luulen, että tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen siitä. ! Joka tapauksessa se näyttää minusta herkulliselta ja kyllä porkkanat tekevät sinusta rakastettavan ja tekevät kauniista vaaleanpunaisista pakaroista, se oli isoäitini, joka kertoi minulle (ja kerron nukelleni myöhemmin !!)
Emilie
20.11.14Mutta ei Pauline, Se olen minä, minun olisi pitänyt antaa muistutus !!! Se on libanonilainen mausteseos, joka koostuu sumakista, timjamia ja seesaminsiemeniä. Ah näitä mummia, kaikki samat !!!
Sinun silmiesi väri
19.11.14Olen uusi ! En tunne Zaataria ! Idea näyttää erittäin hyvältä, Muistan, enkä aio googlettaa zaataria nähdäkseni mistä on kyse !
Emilie
21.11.14Okei, toivottavasti tämä googlailu oli hedelmällistä., muuten annoin vastauksen kommenteissa’ !!!
merciiii
verolafee
19.11.14Haluaisin kutsun pöytäänne.
Nämä perunat saavat sinut todella haluamaan. ja sormilla, Tietysti !
Emilie
21.11.14Ok Vero, odotamme sinua sitten !!! Kiitos paljon 😉
suusta pöytään
20.11.14VAI NIIN! jumaloin! Yritän varmasti!
Emilie
21.11.14Kiitos neiti, kerrot minulle siitä !!!
Vanessa
20.11.14Bonjour,
Emme kuori porkkanoita ? Emme kypsennä porkkanoita aikaisemmin ?
Kiitos vastauksestasi 🙂
Emilie
21.11.14Ei niitä tarvitse kuoria, jos valitsemme ne kestävästä maataloudesta, koska suuri osa vitamiineista löytyy ihosta. Niitä ei tarvitse esikypsentää etukäteen, koska ne leikataan riittävän pieniksi.
Joseph
20.11.14libanonilainen kun olen, Luulin, että Zaatar oli vain timjamia….
Kiitos tästä kauniista reseptistä
Emilie
21.11.14Kiitos Joseph ! Joten opimme jotain joka päivä !!!
Sandrine
20.11.14Hieno idea, enkä tiennyt zaataria, se on tehty sinun ansiostasi!
Merci!
Kaunis päivä;)
Sandrine
Emilie
21.11.14Mutta tervetuloa Sandrine, kiitos 😉
Mukavaa päivää sinullekin !
Marie
20.11.14omg tämä on niin jännittävää!! ja se on loistava vaihtoehto perunalle! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä :) pusseja
Emilie
21.11.14Kiitos paljon Marie ! Ja mikä parasta, se on melko typerää !!!
Monique
21.11.14En myöskään tuntenut zaataria… ohut sitten… une brèche immense dans ma culture culinaire…Mais que cela ne tienne je vais réparer cela très vite !! Tes frites ont l’air délicieuses et je suis certaines qu’elles le sont tout autant 🙂
Emilie
23.11.14Oh oui il faut réparer ça mais le zaatar n’est pas rancunier !!!
Merci Monique