biscoitos amanteigados bretões
você nunca vai Gess, aujourd’hui c’est… c’est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit crêpes. Mais attention pas n’importe quelle crêpe, pour commencer voici la galette bretonne ou galette de blé noir ou galette de sarrasin mais ça c’est à vous de voir le petit nom que vous lui donnez ! Avec Monsieur, on est du genre à ne pas attendre l’occasion de la Chandeleur pour nous faire des crêpes, oui chez nous c’est un peu quand on veut les repas galette bretonne. As panquecas de trigo preto são as panquecas favoritas de Sir e ele ama tudo para aquecê -las em uma panela com muita manteiga para que elas crocantes (Eu vejo dois ou três que se reconhecem lá !). Então hoje eu compartilho minha receita com você e espero que esta noite eles estejam em sua mesa.
Para panquecas de Breton, Há o debate com ou sem ovos, Pessoalmente, eu já tentei sem e o resultado foi que as panquecas não ficaram muito e quebraram. Agora eu faço com, Mas você está livre para escolher seu acampamento !
- 400 g de farinha de trigo sarraceno
- 2 ovos
- 85 chave de água
- 1 uma boa pitada de sal
- Coloque a farinha e o sal em uma tigela.
- Faça um poço e adicione os ovos no centro.
- Mexa o centro com um batedor e depois escurece com a água enquanto você vai obter uma pasta suave.
- deixe repousar 15 minutos.
- Mexa a massa e aqueça uma panela de colheita esfregada com um pouco de óleo e comece a fazer suas panquecas derramando uma pequena concha de massa na panela.
- Uma vez cozido, Tudo que você precisa fazer é enfeitá -los como desejar.
Bom bolo Breton !
Emilie
Senhorita Cozinha
2.2.15Minha massa está esperando esta noite ! O meu vai ter mais descanso. No meu pacote, Eles disseram 2 horas! Mas obrigado pela receita e pelas fotos apenas sublime como sempre 🙂
Emilie
3.2.15Oh fixe, Obrigado, senhorita e viva o bolo 😉
Elise
2.2.15Ohhh yum essas fotos são terrivelmente apetitosas ! Eu testo sua receita hoje à noite, já que é assim 🙂
Emilie
3.2.15Muito obrigado Elise 😉
Jenna
3.2.15Panquecas de bretão muito boas. É um deleite.
Emilie
3.2.15Muito obrigado Jenna ^- ^
Louise
3.2.15Não há nada a dizer, panquecas de trigo sarraceno ainda são realmente ótimas ! Eles são muito bonitos 🙂
Emilie
3.2.15Sim, isso está claro !!! Merciii 😉
Marilyne
3.2.15Obrigado pela coisa do ovo ! Na minha receita, não havia nenhum, O resultado foi decepcionante, A massa era muito frágil…Então eu abandonei a ideia das panquecas ( pensando que você tinha que ser bretão para ter sucesso). Isso me faz querer experimentar meu golpe !
Emilie
3.2.15Oh fixe, Eu não sou o único a ter tido problemas com esta massa sem ovo !!! Você vai me contar novo Marilyne !
amelie
19.7.16A massa sem ovo requer fermento, caso contrário, não está de pé. Ovos, É para as pessoas com pressa! Na minha creperie, Eu faço a massa no dia anterior e deixei subir à temperatura ambiente a noite toda. Você pode ajudá -lo com uma pitada de bicarbonato de comida. Então minha receita é a mesma que o seu, Mas sem os ovos + 1 CS de óleo de girassol orgânico e uma pitada de bicarbonato. É mais leve e mais perfumado. Então, para fazer uma panqueca de trigo sarraceno, Não há necessidade de ser bretão, Você só tem que ser paciente…
Emilie
11.11.16Obrigado pela dica !
Tem
5.2.15Esplêndido
Emilie
11.2.15Obrigado tem !
Alison
5.2.15Eles são excelentes, je me croirais dans une crêperie 🙂
Beijos!
Emilie
11.2.15Oh merci beaucoup Alison 😉
da boca à mesa
7.2.15Fotos muito bonitas! Elles ont l’air délicieuses tes crêpes!
Emilie
11.2.15Muito obrigado senhorita !
Gostoso
30.11.16Bom dia, je n’ai jamais fait de crêpes au blé noir maison… Il vaut mieux uniquement les manger salées ? ou cela ce fait aussi avec du sucré ?? Merci ! Les photos sont toujours tellement belles !
Emilie
14.12.16Non ça marche aussi avec du sucré, j’adore le blé noir en dessert c’est très bon !