vannmelon gazpacho med basilikum

Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon l’année dernière. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, Ja fordi du bare trenger en blender (I tillegg begrenser vi oppvasken, det er flott !). Vi ble forført av denne testen av Gaspacho de Pettèque og foretrakk den til og med den klassiske Gaspacho ! Og ah ja og litt råd i forbifarten, Velg gode produsenttomater, Smaksnivå (Og jeg tror jeg ikke lærer deg noe) Det utgjør hele forskjellen.
God gazpacho !


- 1/2 Middels størrelse vannmelon
- 5 tomater
- 1/2 agurk
- 1/2 haug med basilikum
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1 god klype Espelette pepper
- Du selger
- Skjær vannmelonen, tomatene og agurken i biter og ha dem i en blender med basilikum og olivenolje.
- Bland fint og smak til med salt og Espelette pepper.
- Nyt avkjølt, server med en klatt olivenolje på toppen..
Emilie








Cecilekokker
10.8.15En oppskrift som får deg til å ønske deg. Praktfulle bilder som alltid…Jeg føler at skålene dine smiler !
Emilie
20.8.15Ja meg også !!! Ikke med vilje !
Célestines chatter
10.8.15Hmmm, for en god idé!
Om sommeren, Kalde supper, Det er så muntert!
Emilie
20.8.15Dette er ekte Celestine !!!
Anaïs Cassis Raspberne
10.8.15Oppskriften din frister meg mye, Jeg som elsker vannmelon ! Og så er de kalde suppene om sommeren veldig hyggelig !
På den annen side spiser jeg ikke tomater i det hele tatt, Du tror vi kan erstatte dem, av for eksempel med rød paprika ?
kyss
Emilie
11.8.15Ja jeg tror du kan legge mer vannmelon og integrere 1 eller 2 paprika i stedet for tomater !
fra munn til bord
11.8.15Nam! For en appetittvekkende farge!
Emilie
20.8.15Takk !
Patrick
1.12.22merci
Vanessa
12.8.24Jeg har veldig lyst til å prøve denne helgen !
Hva ville være mengdene for en middagsaperitiff av 10 mennesker (å doble dem synes jeg er mye nei)? Dette blir en forfriskende forrett blant de andre rettene..
Og jeg lurte på hva agurken brakte til smaksnivået ? Det er en ganske nøytral grønnsak som risikerer å gå seg vill., ikke ?
Emilie
4.11.24Agurk gir friskhet til gazpacho og mindre sukker, Helle 10 dobling er et godt alternativ !