vannmelon gazpacho med basilikum
Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon l’année dernière. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, Ja fordi du bare trenger en blender (I tillegg begrenser vi oppvasken, det er flott !). Vi ble forført av denne testen av Gaspacho de Pettèque og foretrakk den til og med den klassiske Gaspacho ! Og ah ja og litt råd i forbifarten, Velg gode produsenttomater, Smaksnivå (Og jeg tror jeg ikke lærer deg noe) Det utgjør hele forskjellen.
God gazpacho !


- 1/2 Middels størrelse vannmelon
- 5 tomater
- 1/2 agurk
- 1/2 haug med basilikum
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1 God klype espelett pepper
- Du selger
- Skjær vannmelonen, Tomater og agurk i biter legger den deretter i en blender med basilikum og olivenolje.
- Bland fint og smak til med salt og espelette pepper.
- Kos deg med å servere med en duskregn olivenolje på toppen.

Emilie
Cecilekokker
10.8.15En oppskrift som får deg til å ønske deg. Praktfulle bilder som alltid…Jeg føler at skålene dine smiler !
Emilie
20.8.15Ja meg også !!! Ikke med vilje !
Célestines chatter
10.8.15Hmmm, for en god idé!
Om sommeren, Kalde supper, Det er så muntert!
Emilie
20.8.15Dette er ekte Celestine !!!
Anaïs Cassis Raspberne
10.8.15Oppskriften din frister meg mye, Jeg som elsker vannmelon ! Og så er de kalde suppene om sommeren veldig hyggelig !
På den annen side spiser jeg ikke tomater i det hele tatt, Du tror vi kan erstatte dem, av for eksempel med rød paprika ?
kyss
Emilie
11.8.15Ja jeg tror du kan legge mer vannmelon og integrere 1 eller 2 poivrons à la place des tomates !
fra munn til bord
11.8.15Nam! Quelle couleur appétissante!
Emilie
20.8.15Takk !
Patrick
1.12.22merci
Vanessa
12.8.24Trop envie d’essayer pour ce weekend !
Quelles serait les quantités pour un apéritif dînatoire de 10 mennesker (les doubler me semble beaucoup non)? Cela sera une mise en bouche/rafraichissant parmis les autres mets.
Et je me demandais ce que le concombre apportait au niveau gustatif ? C’est un légume assez neutre qui risque de se perdre, ikke ?
Emilie
4.11.24Le concombre apporte de la fraîcheur au gaspacho et moins de sucre, Helle 10 doubler est une bonne option !