Çilek ve kenevir buharlı kek {glutensiz – Süt olmadan}
Ça y est le blog reprend du service après la coupure d’été et de rentrée, oui parce qu’ici la rentrée des enfants n’est pas la mienne car c’est bien trop la course !!! Et je reviens avec une recette de gâteau vapeur aux fraises, si vous n’avez jamais testé les gâteaux vapeur il faut vite corriger ça et je vais vous dire pourquoi. La cuisson vapeur apporte une texture et un moelleux incomparable et franchement ce cake sans gluten en est le parfait exemple ! Sonuç olarak, vous l’aurez compris, ici on est pas encore passé en mode automne, Hala yazın ve ona eşlik eden tariflerin tadını çıkarıyorum !
Kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel,
bu pasta kendi kendini yiyor, en zor kısım durmaktır !!! Bu tarifi mükemmel olması için tekrar tekrar test ettim ama hey, her zaman küçük bir şeyler ters gidiyor, bu sefer çileklerin hepsi kalıbın dibine düştü !!! Ama hey, önemli değil, sonu da aynı derecede iyi !
Çilek ve kenevir buharlı kek {glutensiz – Süt olmadan}
DÖKÜN 1 KEK
- 200 g çilek
- 100 g öğütülmüş badem
- 100 g mısır nişastası
- 3 yumurtalar
- 80 gram şeker
- 1 kabartma tozu
- 30 gr ayçiçek yağı
- 30 g kenevir yağı
- 3 yemek kaşığı badem sütü
- 1 yemek kaşığı kenevir tohumu
BUZLANMA
- 100 gr Yunan tarzı sebze yoğurdu
- 30 gram şeker
- Nişastayı koy, badem tozu, maya ve şekeri bir salata kasesine alıp karıştırın.
- Bir kuyu yapın ve yağları, ardından yumurta sarısını ekleyin..
- Sütle seyreltin.
- Yumurta aklarını çırpın ve yavaşça hamura ekleyin..
- Doğradığınız çilekleri ekleyip kek kalıbına dizin..
- Üstüne kenevir tohumu serperek bitirin.
- Aşçı 45 dakika buharı.
- buzlanma için, yoğurt ve şekeri karıştırın.
- kalıptan çıkarmak, soğumaya bırakın, ardından kremayı ve taze çilekleri ekleyerek servis yapın.
İskenderiye
13.9.22Merhaba 🙂
Ohlala kesinlikle çok aptal olmalıyım (ya da çok sarışın haha !!) ama “sebzeleri buharda pişirmek”, Biliyorum…. Tenceremi suyla dolduruyorum ve sebzeleri bu amaç için sağlanan sepete koyuyorum, sonra kapağını kapatıyorum ve çok çabuk pişiyor… Ama buharda pişmiş kek ??? Bu nasıl ? Fırının özel bir işlevi var ? veya buharlı fırına ihtiyacınız var ? Kuruyorum ve her şeyden önemlisi kendimi çok çok aptal hissediyorum !!!! Yanıtınız için teşekkür ederiz 🙂
Emilie
14.9.22Ah hayır aptalca bir soru yok !!! kek kalıbını buharlayıcıya koymanız yeterli (elektrikli veya plakalı), kapağını kapat ve yola çık ! Buharlı fırına gerek yok 😉