Suklaa Liègen vohveleita {ilman maitoa}
Je ne vous apprends rien si je vous dis qu’aujourd’hui c’est la saint Valentin, même si c’est une fête purement commerciale qu’ici nous ne fêtons pas spécialement, c’est aussi l’occasion de se rappeler qu’il est important de célébrer l’amour et la vie en général, que l’on soit accompagner ou non. J’avais envie de vous proposer une recette tout en douceur, de la confort food à chaque bouchée, des gaufres de Liège au chocolat. L’autre jour ma fille me dis : » Il y a eu la galette des rois, la fête des crêpes, Munkkeja on tulossa pian, mutta milloin on vohvelibileet? ?! » ; joten sanoimme itsellemme, että ystävänpäivä oli hyvä loma siihen ! ,
Liègen vohveli on vohvelien Ferrari,
se on sen arvoista, muutama tunti kärsivällisyyttä ja se on ahmattisen malja, varsinkin tässä ei-puristisessa suklaapalaversiossa. Hyvä, jos sinulla on kiire ja haluat vohveleita, siellä on aina klassisia vohveleita mutta he eivät pelaa samassa luokassa ! Tämä resepti oli myös tilaisuus näyttää sinulle avokado-kasvisväriaineen tulos, Tein useita testejä eri kankailla ja erilaisilla liotusajoilla ja tulokset ovat uskomattomia, värit ovat todella täydelliset, Et löydä ? Tästä, Jätän sinulle reseptin suklaavohveleihin.
Suklaa Liègen vohveleita {ilman maitoa}
POUR 10-12 VOHVELIT
- 375 g jauhoja
- 190 g margariinia
- 1 kananmuna
- 20 cl soijamaitoa
- 1 paketti leivinhiivaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 200 g suklaahippuja
- Laita hiiva kanssa 2 ruokalusikallista lämmintä vettä, anna sen levätä 10 min ja sekoita sitten.
- Vohvelitaikinalle, laita jauhot kulhoon, tee kuoppa ja lisää hiiva keskelle. Työstä taikina sormien välissä (tai lakanalla varustettu robotti) ja lisää muna, soijamaito ja suola. Vaivaa taikina ja venytä, lisää sitten margariini.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhosta (voit siirtää sen työtasolle helpommin).
- Lisää lopuksi suklaapalat.
- Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä 2 tuntia.
- Kaada taikinasta kaasua kärjellä, muotoile sitten taikinasta haluamasi kokoisia paloja ja anna levätä uudelleen 2 tuntia liinan alla.
- Esilämmitä vohvelikeitin, keitä sitten taikinaa noin 4 minuutin ympäristössä (aika riippuu laitteestasi).
Lady Milonguera
14.2.20Nämä vohvelit näyttävät kamalilta. !!!
Emilie
23.2.20Kyllä ne nieltiin nopeasti !!!
Milounette
15.2.20Liègen vohveleita, Olen halunnut tehdä tämän jo jonkin aikaa, mutta minulla ei ole koskaan ollut rohkeutta ottaa askeleen…. Minun täytyy todella korjata tämä ! Bravo väriaineelle, hän on loistava.. Pieni kysymys. : millä korjaat sen ? Suukkoja
Emilie
23.2.20Se on avokadon maaginen asia, et tarvitse kiinnitysainetta. !