Gaufres salées aux oignons verts et au fromage de brebis
Des gaufres salées…je n’en fais pas souvent mais je trouve que c’est le genre de truc qui épate à l’heure de l’apéro ! Et puis en version mini, c’est tellement mignon…qu’on les croquerait…en fait oui, il faut carrément les croquer ça sert à ça !!! Joka tapauksessa, je ne sais pas si vous avez déjà essayé, mais là elles ont un petit truc en plus, du fromage fondu par dessus…gourmande moi, ei !!! Même si nous réduisons carrément notre dose de produits laitiers à la maison, nous faisons quand même des exceptions (kyllä, elämme edelleen maassa, jossa on mahtavia juustoja), ja sitten minä, kun puhumme juustosta, rahastosi (hän on hyvä, että toinen ei ole ?! juusto/sulate…). Siellä on myös karviaista, tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tarjoan sitä sinulle säestyksenä (kyllä kanssa Täytetty munakoiso), koska mielestäni sen happamuus sopii täydellisesti suolaisten ruokien kanssa.
Joten tässä on idea aperitiiviksi, joka muuttuu ja josta toivottavasti pidät ! Ja kaiken mukana, Tarjoan sinulle huomenna juotavaa !
- 250 g jauhoja
- 3 munat
- 40 cl maitoa
- 7 cl d'huile d'olive
- 1 paketti hiivaa
- 2 Vihreitä sipuleita
- 1 pieni lusikka suolaa
- Herukat
- 1/2 tomme de brebis
- Valmista vohvelitaikina sekoittamalla jauhot, hiiva ja suola kulhoon.
- tee kaivo, lisää munankeltuaiset ja öljy, sekoita ja lisää vähitellen maidon kanssa.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne taikinaan.
- Hienonna sipulit varreineen hienoksi ja lisää ne taikinaan.
- Tee kaikki vohvelit.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Tee tomme de brebis -lastuista ja lisää ne aiemmin uunipellille asetettuihin vohveleihin.
- Leipoa 8 pöytäkirja.
- Tarjoile herukoiden kanssa.
Emilie
Laura_Cookie
9.10.14Tämä on loistava idea, joka saa minut nälkäiseksi.!
Hyvää iltaa
Suukkoja
Emilie
10.10.14Kiitos neiti Laura 😉
Suukkoja
Lilja
9.10.14Idea on loistava, tein sen isoilla vohveleilla, mutta pienillä se on vielä parempi !!! Todella hienoja kuvia
Emilie
10.10.14Voi kiitos paljon Lily <3
Celine {A&CN}
9.10.14Hyvä idea paahtaa vohveleita kuin paahtoleipää… Ajattelen sitä tästä eteenpäin! Kaikki älykkään ruoanlaiton taito…
Emilie
10.10.14Kiitos kaunottareni, kiva kohteliaisuus 😉
Ilahduttaa
10.10.14Erittäin omaperäinen versio vohveleista tällä hapokkuudella ja juustolla, jonka täytyy heilua suussa
Emilie
10.10.14Kyllä se selvästi heiluu suussa 😉
Kiitos neiti !
Kastanja
11.10.14Kaapissa sipsejä näiden vohveleiden kera ^^ Tulen aperitiiville kun haluat ! Bon viikonloppu !
Emilie
11.10.14Se on selvä !!! Ok, kun sinäkin haluat, ilolla neiti !
Hyvää viikonloppua myös sinne !
Klementiini
14.10.14Rakastan ajatusta suolaisista vohveleista, joita haluan ! 🙂
Emilie
15.10.14Kiitos Clementine, Kiva, että pidät siitä !
Sylvain le Doare
10.11.14En löytänyt lampaita, Laitoin baskilammasjuustoa (tule) se on yhtä hyvä. Itse asiassa vohveliresepti on lähtökohta tai pikemminkin lähtökohta pienten tai suurten kanappien valmistamiseen aperitiiviksi.
Emilie
12.11.14Kiitos paljon Sylvain, on totta, että se on hyvä pohja aperitiiveille, ja lisäksi voit muokata sitä oman maun mukaan ja tehdä esim. kuminansiemeniä/mimolettia, kuivattuja tomaatteja/parmesaania tai kuminaa/morbieria…lyhyesti sanottuna kaikki on mahdollista !