Kızarmış patates gnocchi
Photos modifiées le 29/04/2013
Ah les gnocchis… Des gnocchi de pommes de terre oui mais des gnocchi incroyablement légers. Oui, ui, c’est vrai qu’ils sont frits mais ça leur procure cette légèreté incomparable (il faut goûter pour y croire) ! Cette recette me viens de ma grand-mère et je l’adore, Monsieur m’en réclame tout le temps !!!
Goûtez, Onsuz yapamayacaksın !!!
Kızarmış patates gnocchi
İçindekiler (dökün 4)
- 4 grosses pommes de terre
- 3 C. s'ye. bombées de farine + 4 C. s'ye. pour le plan de travail
- 2 yumurtalar
- Tuz ve biber
- De l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol
Tanım
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis épluchez-les.
Bunları bir salata kasesinde püre haline getirin ve yumurtaları ve unu tek tek ekleyerek pürüzsüz ve çok ıslak olmayan bir kıvam elde edin. Hazırlığı baharatlayın.
Çalışma yüzeyinize un serpin. Ellerinle biraz hazırlık yap, un içinde yuvarlayın ve bir sosis oluşturun. Hazırlık bitene kadar işlemi tekrarlayın. Sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve kurumaya bırakın 10 dakika.
Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın, Gnocchi'yi kızartmaya yetecek kadar. Fritözünüz varsa, siz de kullanabilirsiniz. Gnocchi'yi kızartın 3 dakika güzelce kızarsınlar ve çıkarın.
Fleur de sel ile olduğu gibi ve güzel, büyük bir salata eşliğinde servis yapın !
Emilie
CroKmou (@Crokmou)
29.4.13Gnocchi'yi severim ama kızartmayı hiç düşünmedim ! O zaman dene, merci =)
Emilie
29.4.13teşekkür ederim güzelim 😉
Cecile ve Thais
29.4.13Aman Tanrım ama tamamen mükemmel görünüyor !!!!!! Aslında bu şekli endüstriyel gnocchi'den daha çok seviyorum !!
Thais
Emilie
29.4.13Teşekkürler Thaïs 😀 Kesinlikle hile yapamayız, şekli göz önüne alındığında gerçekten ev yapımı !!!
Defne ve Nane
29.4.13ne kadar zengin!!! tarifini yazıyoruz, çok iyi çıktılar!!
öpücükler
Estelle
29.4.13Aslında, fotoğraflarınız yoldan sapmaya değer, ve gerçekten istememi sağla !
İyi akşamlar 🙂
Francine
1.9.16bir zevk ! bu tarif için teşekkürler.