Un granola avec de grosses pépites, peu sucré et sain, vous en rêviez ? Je vous livre là ma recette secrète de granola maison, la recette parfaite, meilleure que dans vos rêves les plus fous (comment ça vous ne rêvez pas de grosses pépites de granola ?!!!). J’ai mis pas mal de temps à développer cette recette, j’aurais pu vous la vendre à travers un e-book mais ça ne serait pas moi, je préfère la partager là, avec vous tout simplement. Ma rémunération à moi, c’est que vous vous régaliez avec (accessoirement si vous souhaitez me faire un don, vous pouvez me contacter par mail !!!) !
Ce granola maison c’est the best granola ever,
une fois goûté, vous ne reviendrez plus jamais en arrière, ni avec les granolas trop sucrés du commerce ou avec les granolas sans pépites qui ressemblent à des mueslis grillés. Ce qui est chouette avec ce granola, c’est qu’on peut le décliner au gré de nos envies, vous avez juste à changer les flocons, les flakes, les graines… et vous aurez à chaque fois un résultat de granola maison différent et gourmand, vos papilles vont vous dire merci ! En plus, cette recette est d’une facilité déconcertante, il ne vous reste plus qu’à vous lancer.
Granola maison
POUR 1 GROS POT
INGRÉDIENTS SECS
- 350 g de flocons de céréales au choix
- 80 g de pétales de maïs
- 70 g de farine complète
- 100 g de graines (au choix : tournesol, chia, sésame, courge, noisettes, amandes…)
- 130 g de pépites de chocolat
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 20 cl d’eau
- 8 cl d’huile végétale
- 80 g de sucre de canne
- 60 g de dattes dénoyautées
- 80 g d’amandes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- Dans un grand saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients secs.
- Dans un blender, mixez ensemble tous les ingrédients humides afin d’obtenir un mélange lisse.
- Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien.
- Répartissez sur une plaque allant au four.
- Enfournez 2h30 à 90°.
- Remuez doucement 20 minutes avant la fin afin de laissez s’échapper l’humidité qui pourrait encore rester.
- Laissez refroidir et conservez dans une boite hermétique.
- Dégustez comme bon vous semble !
Carine
13.6.20Bonjour,
Juste pour être sûre, les amandes sont dans les ingrédients secs et humides ?
Qu’as-tu mis au juste comme flocons, graines etc dans ta recette ?
Le résultat a l’air tellement délicieux ! <3
Emilie
14.6.20Bonjour Carine, oui tu peux mettre des amandes dans ton granola dans les ingrédients secs et il y en a aussi à mixer dans les ingrédients humides. Ici j’ai utilisé flocons de petit épeautre et riz, graines de chia, sésame, noisettes et tournesol 😉
Carine
15.6.20Merci <3
Emilie
20.1.21Bonjour Émilie, dans beaucoup de recette de granola ont peut trouver du miel. Le tiens n’en a pas est ce que cela change beaucoup dans la préparation ?
Emilie
20.1.21Bonjour Emilie 🙂
En fait le granola que j’ai développé ici ne contient pas de miel car il n’a pas besoin d’étre collé par le sucre pour faire des pépite et ressemblé au granola industriel qu’on aime tant !
Milounette
14.6.20J’adore le granola, et encore plus celui fait maison ! ta version est bien tentante… Bonne fin de dimanche
Emilie
14.6.20Oh merci beaucoup 😉 Bonne fin de dimanche à toi aussi !
Émilie
19.2.21Bonjour Émilie, j’ai réalisé la recette que tu nous partage, c’est tout simplement topppp.
Merci ❤️
Emilie
19.2.21Merci infiniment Émilie pour ce petit mot déposé ici <3
Marine
4.2.23Merci pour cette super recette !! Je confirme, ce Granola n’est pas trop sucré, la quantité de sucre est parfaite. Il croustille sous la dent c’est un bonheur de le manger, je pense qu’il ne va pas rester longtemps dans sa boite ^^. Par contre j’ai un peu augmenté la température sur la fin (140°C) pour le colorer un peu et aussi pour gagner un peu de temps.
Emilie
16.2.23Merci beaucoup Marine pour ce super retour !
J’avoue que c’est un best seller chez nous et adaptable à toutes nos envies 🙂