Patates ve mantar graten {vegan – glutensiz}
Je suis une fille de la montagne et depuis toute petite j’ai été initiée à la cueillette des champignons et j’adore autant la cueillette que les manger, bon ce qui est juste pas terrible c’est la corvée de nettoyage des champignons… Bref les champignons (et les châtaignes) c’est ce qu rend l’automne un peu plus fun car à part attendre noel et voir les feuilles tomber, l’automne c’est un peu tristoune (vous l’aurez compris ça n’est pas ma saison préférée !). Alors avec ces champignons on fait quoi ? Elbette mantarlı iyi bir patates graten çünkü burada patates graten kraldır. (evet graten dauphinois'i biliyorsun) ve aynı zamanda bu mevsimde yemek için mükemmel bir küçük koza yemeğidir. !
Size Instagram'da söylediğim gibi bu fotoğraf serisi kesinlikle favorilerimden biri., kısaca damlayan mükemmel ışık ve graten, Ben çok beğendim umarım siz de beğenirsiniz.
- 800 g patates
- 250 g yabani mantar (burada chanterelles ve chanterelles)
- 40 cl pirinç kreması
- 1/2 rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 diş sarımsak
- Birkaç dal taze kekik
- sen sat
- 1 fileto d'huile d'olive
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Bir tavada mantarları biraz zeytinyağı ile soteleyin, kekik yaprakları ve kıyılmış bir diş sarımsak 5 yüksek ateşte dakika.
- Patatesleri soyun ve mandolin yardımıyla ince ince dilimleyin..
- Ortadan ikiye kestiğiniz bir diş sarımsağı tabağın dibine ovun, ardından patates katmanlarını değiştirin., patates tabakası ile biten krema ve mantarlar, mantar ve krema.
- yakl. 1 saat.
Emilie
Muriel
23.11.17Harika fotoğraflar ve istemenizi sağlıyor …
Emilie
27.11.17mersi !
ana hat
23.11.17harika bir tarif bu tarz tarifleri kışın ve sonbaharda da sık sık yaparım., beyaz mantarlı ….
Emilie
27.11.17Oh evet porcini mantarlı ne harika bir fikir !
BayanMilonguera
24.11.17Bu graten çok iştah açıcı !
Emilie
27.11.17mersi !
Agnes - Laïta Ruhu
24.11.17bu kadar, şimdi açım!
Emilie
27.11.17Ne güzel 😉
Thomas
28.11.17seni istiyor ! mersi !
Emilie
10.12.17teşekkürler Thomas !
Odile
9.1.18lezzetli iyi. kavrulmuş sarımsak yedim, kremayı karıştırdım.
Emilie
10.1.18Ah evet çok güzel kavrulmuş sarımsak iyi fikir 🙂
beyazlatmak
18.12.22Bu mantarlı patates graten bir harika . Bugün badem kreması ve kuru porçini mantarı ile yaptım.- kurutulmuş. Bu bir zevkti !!
mersi, Emilie !
Emilie
19.12.22Çok teşekkür ederim doğrudan kalbime gidiyor 🙂
mutlu yıllar !