beyaz fasulye humusu {vegan}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, hayır, doku ve tat bakımından bile çok farklı. Yani kolaylık sağlamak için ev yapımı beyaz fasulye veya konserve beyaz fasulye arasında seçim yapabilirsiniz., aynı zamanda taze fasulye mevsimi de bu yüzden bulursanız mutlaka deneyin !
Cuma akşamı aperatiflerimizin favorisi oldu burası,
çünkü her şeyle gider, ve çocuklar humusu sever !!! Ve bu tarifin en büyük artısı pidenin kızartılmış parçaları, çılgın bir lezzet katıyor., aynı zamanda çıtır, bu şişman, kısacası sevdiğimiz her şey !!! Bu yüzden daha fazlasını yapmaktan çekinmeyin, yanında atıştırmak ve humusa batırmak, aramızda havuç sosundan daha rahatlatıcı !!! Haydi yudumlayalım iyi bir limonata ve hala yaz olduğunu düşünüyoruz, biraz işe yarıyor hayır ?!!!
beyaz fasulye humusu {vegan}
DÖKÜN 4 İNSANLAR
- 250 g pişmiş beyaz fasulye
- 2 diş sarımsak
- 1 iyi bir tutam tuz
- limon suyu
- 100 tahin (susam püresi)
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 pide (yada daha fazla !)
- Çam fıstığı
- fesleğen yaprakları
- Beyaz fasulyeleri birlikte karıştırın, limon suyu, bana bildirin, diş sarımsak, pürüzsüz hale gelinceye kadar tuz ve zeytinyağı (gerekirse biraz su ekleyin).
- Pide ekmeğini parçalara ayırın ve az miktarda zeytinyağında iyice karıştırarak kızartın.. parçalar iyi ızgaralanmış olmalı.
- Fasulye humusunu derin bir tabağa yerleştirin ve ardından doğranmış kırmızı soğanı ekleyin., pide ekmeği parçaları, ekmek fıstığı ve birkaç fesleğen yaprağı.
- Terminez avec un filet d’huile d’olive et dégustez !
Anne
23.9.23mia mia ! Et les Photos sont Superbes ! : )
Emilie
25.9.23Teşekkür ederim !
mag
25.10.23C’est marrant, ma passion pour le houmous m’a reprise à la fin de l’été et ça continue. Bu akşam, il tire sur le vert avec plein d’herbes fraîches dedans (maydanoz, reyhan, kekik). La prochaine fois je tente ta version aux haricots blancs… avec les petits pignons de pin ça fait drôlement envie !
Emilie
30.10.23Çok teşekkür ederim ! Ici c’est vraiment passion houmous à travers toutes saisons 🙂