Kattunger og knuste jordbær {uden mælk}

Le blog a repris du service depuis près d’une semaine maintenant et je voudrais vous dire un grand merci pour les retours positifs que j’ai eu, cela m’a beaucoup touché !

S’il y a bien quelque chose qui est sacré depuis que nous avons des enfants, c’est bien le goûter. Composé chez nous d’un fruit et de biscuits maison, on ne peut pas y couper ! La saison des fraises a déjà bien commencé et je dois dire qu’ici nous en mangeons pas mal (facile 1kg par semaine !), alors voici une petite recette qui change un peu, une recette de famille de Monsieur.

Knuste jordbær er lidt ligesom hans egen Proust madeleine

og med den tid, han brugte på denne blog, Jeg skyldte ham virkelig et lille blink med denne opskrift, som kommer fra hans bedstemor i Alsace. Bon, Jeg må indrømme, at første gang jeg smagte denne opskrift, omkring ti år siden nu, Jeg grimaserede lidt, men med tiden lærte jeg at sætte pris på knuste jordbær, som er en slags jordbærsuppe med stykker. Og så den anden dag, Jeg havde æggehvider i køleskabet, og jeg huskede denne opskrift, som jeg i hvert fald ikke havde lavet i 10 ans : kattens tunger ! Serveret med jordbærsuppe er den så regressiv, at ingen kan modstå den, Og dig ?!

Kattesprog {uden mælk}

TIL KARANTÆNE

180 g mel
180 g margarine
120 g flormelis
4 æggehvider
Vaniljeekstrakt
1 knivspids salt

Forvarm ovnen til 180 °.
Arbejd smørret til en creme. Tilsæt sukkeret, salt og æggehvider én efter én.
Tilsæt derefter melet til blandingen uden at overarbejde dejen..
Kom blandingen i en sprøjtepose med glat spids og form små stave af 5 cm dej på en bageplade. Husk at holde dem ude, de vil sprede sig ved madlavning.
Bag hver omgang til 12 min, at kattens tunger er godt gyldne.
Lad dem køle af og opbevar dem i en jernkasse..