Lingue di gatto e fragole schiacciate {senza latte}

Le blog a repris du service depuis près d’une semaine maintenant et je voudrais vous dire un grand merci pour les retours positifs que j’ai eu, cela m’a beaucoup touché !

S’il y a bien quelque chose qui est sacré depuis que nous avons des enfants, c’est bien le goûter. Composé chez nous d’un fruit et de biscuits maison, on ne peut pas y couper ! La saison des fraises a déjà bien commencé et je dois dire qu’ici nous en mangeons pas mal (facile 1kg par semaine !), alors voici une petite recette qui change un peu, une recette de famille de Monsieur.

Le fragole schiacciate sono un po' come la sua madeleine di Proust

e con il tempo che ha trascorso su questo blog, Gli dovevo davvero strizzare l'occhio con questa ricetta che viene dalla nonna alsaziana. Bon, Devo ammettere che è stata la prima volta che ho assaggiato questa ricetta, ormai circa dieci anni fa, Ho fatto una piccola smorfia, ma col tempo ho imparato ad apprezzare le fragole schiacciate che sono una specie di zuppa di fragole a pezzetti. E poi l'altro giorno, Avevo gli albumi in frigo e almeno mi sono ricordata di questa ricetta che non avevo fatto 10 es : lingue di gatto ! Servito con zuppa di fragole è così regressivo che nessuno può resistervi, E lei ?!

Lingue dei gatti {senza latte}

PER LA QUARANTENA

180 g di farina
180 g di margarina
120 zucchero a velo g
4 albumi
Estratto di vaniglia
1 pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180 °.
Lavorare il burro fino a ottenere una crema. Aggiungere lo zucchero, sale e albumi uno per uno.
Aggiungete poi la farina al composto senza lavorare troppo l'impasto..
Mettete il composto in una sac à poche con punta liscia e formate dei bastoncini 5 cm di impasto su una teglia. Ricordatevi di distanziarli, si diffonderanno durante la cottura.
Cuocere ogni giro per 12 min, che le lingue del gatto siano ben dorate.
Fateli raffreddare e conservateli in una scatola di ferro..