Lasagne Bolognese {vegansk}
Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. Som resultat, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 enfants ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !
Jeg indrømmer, at lasagne Bolognese er en af de retter, jeg godt kan lide at tilberede i weekenden.
, det simrer stille og roligt, mens jeg har tid til at lave noget andet, som at lege med børnene eller i øvrigt rydde op i den meterhøje bunke rent vasketøj, der ligger rundt omkring på vores værelse (I virkeligheden !) ! At lave en god "ragù alla bolognese" tager tid, min lille dame, godt, men som jeg ved, at du ikke kan lide at begynde at lave mad 8 h du mad' (Ja, Bør ikke glemme at sove i for dem, der kan lave en!), godt jeg har lavet en lille version til dig, lidt kortere. Men husk, at længere er længere., jo flere jo bedre (Jeg taler om gryderet her !!!).
Det er en version af vegansk Bolognese lasagne, som jeg tilbyder dig her, og den har naturligvis intet at misunde den klassiske opskrift., her nyder gourmanderne det altid ! Og så, Det er ikke som om Monsieur ikke elskede pasta, og jeg ikke havde en svaghed for bolognese... Jeg tror, vi var skabt til at komme sammen !!!
Lasagne Bolognese {vegansk}
HÆLDE 6 MENNESKER
- 8-10 lasagneplader (frisk hvis muligt)
- 300 g små teksturerede sojaproteiner
- 25 cl grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 1 gulerødder
- 2 fed hvidløg
- 1 stor dåse flåede tomater
- Et par kviste timian og oregano
- 1 Laurbærblad
- 1 knivspids chili
- 1 spiseskefuld røget paprika
- 1 filet d'huile d'oliven
- 50 g vegetabilsk parmesan
- Salt og peber
TIL "OSTEN" BECHAMEL - 40 cl sojafløde
- 10 cl sojamælk
- 30 g vegetabilsk margarine
- 1 mel
- 30 g vegetabilsk parmesan
- Revet muskatnød
- Hæld sojaproteinerne med den varme grøntsagsbouillon og den røgede paprika, mens de er tildækket. 10 minutter.
- Hak løget og skær guleroden i små tern. Kom det hele i en ildfast fad med et skvæt olivenolie, brun ved middel varme og tilsæt derefter det tidligere hakkede hvidløg, chili og krydderurter. Lad det koge 10 min tildækket og under omrøring. Tilsæt sojaproteinerne og lad koge 5 flere minutter. Hæld tomaterne og et glas vand ovenpå, rør rundt og lad simre 25 Til 30 min. Juster krydderiet i slutningen af tilberedningen.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Lav imens bechamel, For at gøre dette skal du smelte margarinen i en gryde., tilsæt melet, bland og kog 1 minut. Tilsæt derefter fløde og mælk, bland godt for ikke at skabe klumper, da blandingen hurtigt vil tykne.. Tilsæt til sidst den revne grøntsagsost og bland.
- I et bradefad, tilsæt et skvæt olivenolie og en skefuld béchamel og dæk derefter med 2 eller 3 lasagneplader. Dæk lasagnen med et lag sojaproteinsauce og derefter ostesauce. Fortsæt indtil ingredienserne løber tør. Afslut med ostesauce og revet grøntsagsparmesan på toppen.
- Bage 35-40 minutter.
Lady Milonguera
11.11.19Disse appetitlige lasagner !
Emilie
13.11.19Tak 😉
Rébeillé
27.11.19Alle dine opskrifter, ifølge billederne,; virke fristende.
Jeg vil prøve valnøddetærten, siden, som du siger, sæsonen begynder.
Godt for dig
Emilie
27.11.19Tusind tak for denne yndige lille note 😉 Jeg håber, du kan lide den lige så meget som vi gør ! God aften !