Oranssi paahdetut juurekset, valkosipulia ja rosmariinia
Les beaux légumes racines abondent sur les marchés d’hiver et nous laissent le choix de cuisiner des tonnes de bonnes choses. J’adore rôtir les légumes au four car je trouve que leur saveur est sublimée, et en plus ça laisse des milliers de possibilités d’assaisonnement !
Vous connaissez mon amour pour les salsifis frais et la betterave et je n’ai pas résisté à les associer avec des jolies carottes de couleurs trouvées au marché. L’orange se marie à merveille avec l’ensemble, ja sokeroitu valkosipuli ja rosmariini täydentävät makuyhdistelmän. Ja miksi ei tuplaisi määrää jauhaaksesi niitä keittoon seuraavana päivänä? ?!
Ja sinä, sinun vihannekset, Miten pidät niistä parempana? ?
Oranssi paahdetut juurekset, valkosipulia ja rosmariinia
Ainesosat (kaada 2)
- 5 suolaantua
- 6 värillisiä porkkanoita (keltainen,orvokit, appelsiinit, valkoinen)
- 2 punajuuria
- 2 käsittelemättömät appelsiinit
- 1 valkosipulin pää
- 2 rosmariinin oksia
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kuori salsify, porkkanat ja punajuuret ja leikkaa ne pituisiksi. Varaa salsify sitruunaveteen.
Blanšista vihannekset eri pannuissa 10 pöytäkirja. Valuta ja laita ne uunivuokaan.
Halkaise valkosipulin pää leveyssuunnassa ja laita se vuokaan.
Leikkaa appelsiini neljään osaan ja lisää se kasvisten joukkoon.
Purista toinen appelsiini ja kaada mehu vihannesten päälle. Lisää reilu loraus oliiviöljyä, rosmariini ja mausta.
Leipoa 35 pöytäkirja.
Emilie
marie
30.1.13Nam ! Se muistuttaa minua siitä, että en ole paistanut vihanneksia pitkään aikaan. ! Täytyy suunnitella sitä ^^
Natalie
30.1.13Upeat värit !
Jos löydät mukulakirsun, osta vähän, uunissa paahdettua muiden juureksien ja rosmariinin kanssa, se on herkullista ! {mukulakirsikka on erittäin mieto maku}
Emilie
30.1.13KYLLÄ, se on totta, että rakastan mukuloita, mutta en ole koskaan paahtanut sitä !!!
velvoittava
30.1.13Rakastan tätä ideaa !!! Teen vain vanhoja porkkanoita uunissa, mutta pidän todella ideastasi !!!
Suukkoja
Aix helmikana
30.1.13Mmm kaunis… Kuinka kauniita värejä talven sydämeen ! Kokeilen palsternakkalla nro ?
Emilie
30.1.13Ah kyllä, hyvä idea, palsternakka !
Aix helmikana
30.1.13Ei vielä värikäs, mutta siellä on niin hyvää !
Bene
30.1.13ai että näyttää hyvältä !! Luulen, että se tehdään sateisena viikonloppuna lämmittelemään ja lisäämään lautasille vähän väriä !
BoopCook
30.1.13humm terveellistä ja hyvää: jumaloin !
Suukkoja
poupougnette
30.1.13Minusta ruokalaji on erittäin herkullinen ja erittäin hauska kaikkien näiden värien kanssa, tekstuurit ja maut!! ^^
Hyvää iltaa tytöt.
Suukkoja, Suukkoja
keittoparatiisi
30.1.13Se on täydellinen ja erittäin herkullinen
Hyvää iltaa
Valerie
Mansikka basilika
30.1.13jumaloin, se on kauniin värikäs ja kuten sinä, olen uuniin palautettujen vihannesten fani. Hyvän kanan ympärillä se on vain paratiisi ! Valokuvat ovat loistavia, Luulen, että tämä on yksi suosikkipostauksistani sinulta ! Suukkoja tyttöjä, nähdään huomenna 🙂
Emilie
30.1.13Kiitos tästä erittäin kannustavasta kommentista..
Näet huomenna, olemmeko niin värikkäitä… 😉
Lolotte
31.1.13Tätini tekee sitä usein ja rakastan sitä. Silti joka kerta kun yritän tehdä uudelleen vihannekset ovat hieman liian vaikeita makuuni!
Nyt kun minulla on oikea resepti, aion kokeilla :)
Lili
31.1.13Mmmmm, Haistan rosmariinia täältä !! Nämä vihannekset ovat aivan täydellisiä, nauttia ilman maltillisuutta !!! Isoja suudelmia xx
Reg !
31.1.13hmm, jumaloin ! värit ovat yleviä, esitys
ja jos ruokalajin maku on yhtä kaunis kuin näkemykseni siitä , tämän täytyy olla herkkua !
Hyvää päivänjatkoa
reg !
Marie
31.1.13minäkin, siitä pidän itse asiassa parempana ! Tämä paahdettu valkosipuli näyttää aivan jumalaiselta ja muistan appelsiinin idean, sen täytyy antaa mielenkiintoinen käänne kokonaisuuteen :)
Neiti Pigut
31.1.13Ooo se on hyvin yksinkertainen ja silti erittäin viehättävä ! Rakastan kuvia, joissa nämä upeat vihannekset näkyvät upeasti.. En oikein pidä salsifysta, mutta se ei estä minua joutumasta kiusaukseen, Bravo !
ma et
31.1.13näyttää herkulliselta ! Tiedän, minkä kanssa lähden kananpaistini seuraksi sunnuntaina 😉
clems28
31.1.13loistava ruokalaji ! Kaikki mitä rakastan !
Celine {A&CN}
1.2.13Ah, paahdettuja vihanneksia! En koskaan ryypistä niitä vedessä ennen uuniin laittamista., yritän. Oranssi idea on loistava! Ja jos niitä on jäljellä, ils sont parfaits mélangés à de la semoule de couscous et du boulgour à la manière d’un taboulé… Ja sitten, dernière chose Emile, les photos sont vraiment éclatantes. Bravo!
Emilie
1.2.13Merci beaucoup les filles, c’est vrai qu’ils étaient bons ces petits légumes !!!
Jessica
1.2.13Beautiful and simple, just my type of recipe.
Claire-tte
2.2.13Hmmm, les bons légumes ! Niin yksinkertaista, tout comme j’aime, jumaloin ! Surtout qu’ici c’est l’été, alors ne nous privons pas sur les légumes !
Aix helmikana
2.2.13En allant au marché ce matin j’avais envie de salsifi (en tempura) et puis chez le maraîcher, de salsifis point… Mais de jolies carottes blanches, jaunes et violettes… Hypätä, dans le filet de la poussette avec un beau panais. Le tout est en train de cuire avec du miel et du romarin 😉 Merci pour cette jolie idée !
Naoci
2.2.13Super, quel régal les légumes au four.. Nam !!