Madeleines au beurre de coco {sans lait}
Le beurre de coco, ça vous parle ?! J’ai dĂ©couvert le beurre de coco grĂące Ă MĂ©ly et son article qui vous dĂ©taille les Ă©tapes pour rĂ©aliser cette petite merveille, allez voir c’est fascinant.
J’ai depuis, toujours un pot de beurre de coco dans mon frigo et je l’agrĂ©mente au grĂ© de mes envies, et lĂ l’envie c’Ă©tait des madeleines. Je sais, je sais, je suis dans ma pĂ©riode madeleines car il n’y a pas si longtemps que ça je partageais avec vous la recette des madeleines au cĆur de crĂšme de marrons. En mĂȘme temps c’est bon et je suis une fille faible…que voulez-vous ?!
Ce sont actuellement mes madeleines prĂ©fĂ©rĂ©es, moelleuses Ă souhait et au bon goĂ»t de coco…hummm !
Madeleines au beurre de coco
Ingrédients (pour une quinzaine)
- 60 g de beurre de coco
- 55 g de farine
- 60 g de sucre de canne
- 2 Ćufs
- 1 c. Ă c. de poudre de noix de coco
Description
Battez les Ćufs avec le sucre afin d’obtenir un mĂ©lange mousseux, ajoutez le beurre de coco Ă l’Ă©tat liquide, la farine et la noix de coco, incorporez intimement. RĂ©servez la pĂąte au frais 15-20 minutes.
Préchauffez le four à 210°.
Mettez la pĂąte dans les moules Ă madeleines jusqu’au trois quarts.
Enfournez 12 minutes.
C’est pour qui les bonnes madeleines ?!!!
Emilie
olivia
6.3.13mmmhmmm ta recette et tes photos me font trop envies !!! Et je n’ai rien Ă me mettre sous la dent Ă l’heure actuelle ^^ Il vaut peut ĂȘtre mieux d’ailleurs ^^
Emilie
6.3.13Merci miss đ
Sinon je te fais un envoi en express !!!
moaa
6.3.13Les mails qu’on reçoit au bureau et qui font toujours super plaisir… đ
Je ne connaissais pas le beurre de coco, oĂč peut-on trouver ça ? Dans les magasins bios ?
Effectivement, ça donne envie !! Miaammmmmmm
Emilie
6.3.13Soit tu as la recette de MĂ©ly que je donne en lien sur l’article, soit tu peux en effet le trouver en Ă©picerie bio.
Claire
6.3.13Hmmmm! Elles sont superbes et ont l’air trĂšs bonnes đ
Tu le conserve combien de temps ton beurre de coco et comment?
Emilie
6.3.13Je le conserve au frais ou Ă tempĂ©rature ambiante et MĂ©ly dit qu’il peux se conserver 1 an !!! Mais il ne fait pas aussi long feu !!!
la pintade aixoise
6.3.13Je suis allĂ©e voir ça m’intrigue cette recette ! C’est bizarre, bien que connectĂ©e sur WP, comme j’arrive chez vous (pour une fois) via HC, je ne peux pas commenter directement il me faut entrer les contacts… Bref, Ă tester, vivent les madeleines, elles sont si jolies !
Emilie
6.3.13Bizarre ce truc lĂ !
Merci la Pintade !
Co
6.3.13Elles m’ont l’air dĂ©licieuses ces petites madeleines et les photos sont magnifiques aussi. đ
Lili
6.3.13Oh oui que ça me parle, de belles madeleines comme ça ! :)) De gros bisous !
LBDN
6.3.13Je les croquerais facilement ceux-lĂ !
BoopCook
6.3.13elles sont trÚs appétissantes
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
6.3.13des madeleines encore.. A mais non celles la sont originales avec du beurre de coco. il faudra que j’essaie. merci
Rosenoisettes
6.3.13C’est original le beurre de coco, je serais curieuse de le tester!
LeeYaa
6.3.13Un dĂ©lice ces petites madeleines moelleuses pour accompagner le cafĂ© đ
Lolotte
6.3.13hummm ça doit ĂȘtre si bon…
lafourmiele@yahoo.fr
7.3.13Waouh! elles sont super belles ces madeleines. je suis bien intriguĂ©e par ce beurre de coco… Cela m’a l’air d’ĂȘtre un ingrĂ©dient bien tentant!
MĂ©ly (@ChaudronPastel)
7.3.13Merci pour ce clin d’oeil gourmand (et cocotĂ© :-)).
J’aime beaucoup les madeleines (j’en mangeais beaucoup petite).
Cette version doit ĂȘtre juste… sublime !
Madeleine, coco… miam, miam…
Emilie
7.3.13Avec plaisir…
Sandrine | Fraise Basilic
7.3.13Je n’ai toujours pas investi dans des moules, ça fait deux fois que j’ai envie de madeleines en passant chez vous, il va vraiment falloir que je m’y mette !
Le blog de Pouce
7.3.13Toujours aussi original. Et la gourmandise nait souvent de la curiosité !
yelyx
11.3.13TrĂšs bonne recette testĂ©e et approuvĂ©e ce weekend. Par contre, je n’ai pas eu du tout le mĂȘme rendu que vous avec la « belle bosse » typique de la madeleine. Quel conseil me donnez-vous pour qu’elles lĂšvent un peu plus ? Merci d’avance !
Emilie
11.3.13Merci yelyx pour ce retour, avez-vous bien remis la pĂąte au frais et ça entre chaque fournĂ©e ? Ou peux-ĂȘtre que le mĂ©lange oeuf-sucre n’a pas Ă©tĂ© suffisamment battu, sinon je ne vois pas !
yelyx
12.3.13Pour la premiere fournĂ©e, la pĂąte sortait du frigo. Mon beurre de coco Ă©tant solide, fait le matin mĂȘme, je l’ai mis quelques secondes au micro ondes pour le liquĂ©fier. J’ai suivi la recette pour mĂ©langer les ingrĂ©dients… Bon je retente pour voir… De toute façon, mĂȘme un peu plates, elles n’ont pas fait longtemps, avalĂ©es avant mĂȘme qu’elles ne refroidissent !!
Emilie
12.3.13đ
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
11.3.13Oh la la, tu ne peux pas savoir comme tu me tentes lĂ ! Surtout que j’ai achetĂ© de la coco pour rĂ©aliser le fameux beurre de coco… Moi aussi je suis en pleine pĂ©riode madeleines… et je crois bien que je vais remettre ça demain d’ailleurs…
Bisous bisous