Mini squash fylt med linser og sorte trompeter {vegansk – uten gluten}
Ok, peut-être que cette recette de plat de Noël ne servira à rien car vous avez déjà tous choisi votre plat, mais on ne sait jamais, il y en a sûrement parmi vous qui sont légèrement à la bourre ! Pour ces derniers qui se seraient perdus viendraient par hasard faire un tour par ici, je vous ai concocté une petite recette de mini courge farcie aux lentilles et aux trompettes de mort (pour les mêmes qui veulent des idées il y aussi la polenta crémeuse et le risotto !). Alors oui les lentilles tout le monde n’est pas fan, men jeg er sikker på at denne oppskriften vil forandre sinnet til den siste gjenstridige ! Kort sagt en enkel rett som godt tilberedt vil treffe blink på nyttårsbordet. (la oss bli enige, det er ingen fluer inne !).
Til denne minifylte squashen, Jeg anbefaler crosnes, rot kjørvel eller salsify (allerede er det linser, i tillegg tar hun ut salsifyren for oss !!!). Jeg lar deg oppdage alt det, håper det inspirerer deg !
- 4 Jack være liten eller patidou squash
- 100 g grønne Puy linser
- 1 håndfull tørkede dødstrompeter
- 20 cl soyakrem
- 7 cl de vin blanc sek
- 1 sjalottløk
- Salt og pepper
- 1 drypp olivenolje
- Forvarm ovnen til 180°.
- Skjær toppen av squashen, hul dem ut og legg dem lukket på en bakeplate. Bake 30 minutter.
- I løpet av denne tiden, faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant 25 minutter og tøm deretter.
- La soppen svelle inn 15 cl d'eau bouillante 5 minutter, égouttez et conservez l'eau.
- Ciselez finement l'échalote puis faites la suer dans une poêle à feu doux et à couvert avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutter. Ajoutez les champignons égouttés puis déglacez avec le vin blanc et l'eau des champignons. La det koke 5 minutter over høy varme, tilsett så linsene, krydre og fortsett tilberedningen 15 minutter over middels varme.
- Hell for å fullføre soyakremen, rør og kok 2 minutter.
- Fordel linseblandingen mellom squashen og server med knoller som crosnes.
Emilie
Sonia
23.12.15wow!!! fantastisk oppskrift!! God jul og god kveld
Emilie
14.1.16Takk Sonia, godt nytt år 😉
Nathalie
4.1.16Jeg vil ha veganske oppskrifter,uten gluten,fri for vin, alkohol og soya,og uten bearbeidet produkt(uten innkjøpt mel )
Kan du hjelpe meg?
Emilie
14.1.16Jeg anbefaler bloggen til "au vert avec Lili" som vil ha noe å tilfredsstille deg tror jeg !