Muffins de espinacas y parmesano
La saison des épinards bat son plein et les étales des marchés en regorgent et puis hop, asÃ, une envie de muffins légers et gourmands pour ravir les papilles de mes co-équipiers du bad’. Et je crois que ça a bien marché, même si je les soupçonne d’aimer les recettes plus gourmandes comme celle des muffins munster, tocino, chalote !!!
C’est comme toujours tout simple et simplement bon (pourrit ce jeu de mot !!!)…enfin bref même les enfants qui n’aiment pas les épinards y succomberont (enfin j’espère car ce muffin n’a pas été testé sur le jeune public !) !
A vous de tester mes loulous !
Muffins de espinacas y parmesano
Ingredientes (verter 12 magdalenas)
- 250 gramos de harina
- 15 cl de leche
- 8 cl d'huile d'olive
- 2 huevos
- 100 g de parmesan
- 300 g de espinacas frescas
- 1 paquete de levadura
- 1 C. en c. bicarbonato de sodio
- semillas de sésamo
- Sal y pimienta
Descripción
Precalentar el horno a 170°.
Durante este tiempo, lavez les épinards et réalisez une tombée en mettant un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les épinards. traerlo todo de vuelta 5 minutos, estación, picar finamente y reservar.
Mezclar la harina juntos, la levadura, el bicarbonato, sal y pimienta.
en otro cuenco, battez les Å“ufs avec l’huile et le lait.
Assemblez les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajoutez les épinards et le parmesan.
Versez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésifs ou beurrés-farinés. Versez un peu de graines de sésame sur le dessus.
Hornear 25 minutos.
Disfrútalo tibio o frÃo !
Emilia
Preciously Me
13.5.13Mi mi mi, Parece tan bueno !!!
biboulandandmams
13.5.13Bravo c’edt beau et ça à l’air trrrrrooooopppp bon!!!
muriel
13.5.13je n’aurais jamais pensé mettre des épinards dans un muffin, c’est une bonne idée et cela me donne envie d’essayer.
lidia
13.5.13ñam, ellos son magnificos !
agathe (Exceso gratuito)
13.5.13Ils sont magnifiques et ont l’air tellement bons! El beso. agathe
veropapilles
14.5.13Ils sont superbes tes muffins et doivent se déguster avec plaisir. Que tenga un buen dÃa. verón
LadyMilonguera
14.5.13Ils sont bien jolis ces petits muffins…
colinechavaroche
14.5.13Les muffins salés c’est de plus en plus tendance !
Epinards je suis pas fan mais parmesan je valide 🙂
http://Fashioneiric.blogspot.com
ColÃn ♡
escalofriante
15.5.13Ah emilie.. tu me tentes avec tes petits cakes : j’adore ça moi !!
Cindy
15.5.13Oh les gros muffins! C’est même plus des muffins, c’est des hamburgers, jajaja. En todo caso, ils sont très appétissants!
Delicioso
27.11.16Bonjour,
Ces muffins ont l’air divins ! Quand vous dites que les quantité sont pour 12 magdalenas, il s’agit de moules à muffins de taille normale ou de mini moules à muffins ? Merciii
Emilia
14.12.16Des muffins de taille normale 😉