One pot pasta champignons et petits-pois {vegan}
Le one pot pasta… mais si, je suis sûre que vous connaissez ce principe d’un plat de pâte où l’on fait cuire tout en même dans dans une cocotte. Voilà donc ce qu’est le one pot pasta, on sélectionne ses pâtes, ses ingrédients chouchous, on ajoute de l’eau, un peu de sel, on fait cuire le tout 10 minutes et hop c’est prêt à être dégusté. Plus besoin de faire cuire les pâtes d’un coté et la garniture de l’autre ! Pour mon tout premier one pot pasta j’ai choisi des saveurs de saison : les petits-pois, le basilic et la tomate séchée et un intemporel, le champignon de Paris. J’ai été vraiment agréablement surprise du résultat (oui car je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre), les saveurs se mélangent et c’est parfait. Ce jour là, j’étais toute seule à la maison et dans ces moments là je ne prends pas vraiment le temps de me faire quelque chose à manger, alors un petit plat de pâtes rapide, c’est le genre de chose qui me va parfaitement.
Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de collaborer avec une jolie marque de textiles de maison made in France, j’ai nommé Lapin Chasseur. J’ai eu un vrai coup de cœur pour ce que crée David Casalgrandi : des torchons et tabliers assortis aux motifs les plus jolis les uns que les autres. C’est frais, c’est coloré, c’est original et c’est d’une qualité incroyable, bref tout ce que j’aime. Alors, mesdemoiselles et messieurs les blogueurs/ photographes/ stylistes, mesdames les ménagères… si vous ne connaissez pas encore Lapin Chasseur, courez vite voir leur boutique en ligne, c’est une vraie pépite !
- 200- 250 g de pâtes (ici des spaghettis semi-complètes)
- 4 champignons de Paris
- 200 g de petits-pois frais ou surgelés
- 4 tomates séchées
- 1/2 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Du sel et du poivre
- 50 cl d'eau
- Émincez les champignons de Paris et écossez les petits pois.
- Ciselez le basilic, coupez les tomates séchées en morceaux et hachez l'ai frais.
- Mettez tous les ingrédients dans une cocotte ou une grande casserole.
- Ajoutez l'eau et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez cuire 10-12 minutes (le temps que l'eau ai complétement disparue
Bon one pot pasta !
Emilie
Cecile
1.6.15Çà a l’air simple et délicieux ! J’avais déjà vu des livres sur les One pot pasta mais je n’avais pas pris le temps de prendre connaissance du principe.
Ta recette a l’air pleine de saveurs. Miam miam.
Emilie
1.6.15Ah cool Cécile, tu as raison c’est parfait comme petit plat 😉
Alexandra
1.6.15Haha !! Ca me parait incroyable comme recette !!! Et les pates sont bonnes et cuites et ne collent pas ?? En tout cas ca donne envie !
Emilie
1.6.15Et bien non elles ne collent pas (moi aussi ça me laissais perplexe avant que j’essaie !) !!!
Christine
1.6.15Franchement je ne connaissais pas ce principe de tout cuire ! En plus les pâtes doivent s’imprégner de toutes ces saveurs…J’ai noté ! Bises
Emilie
1.6.15Oui, oui, oui, ça prend le gout de tout ce qu’on y met à l’intérieur 😉
mamie caillou
1.6.15pas encore testé ce genre de plat mais ça ne saurait tarder !
Emilie
1.6.15Ah génial, ravie de faire de nouveaux adeptes !!!
BoopCook
1.6.15trop trop bon !!
Emilie
1.6.15Je vois que tu parles en connaisseuse 😉
Rosenoisettes
1.6.15Ça m’a l’air bien savoureux !
Emilie
1.6.15Ça je confirme, simple et très bon !
Une French girl cuisine
1.6.15Je sais ce que je vais pouvoir préparer à ma belle-mère la prochaine fois qu’elle viendra à la maison ! Superbe idée !
Emilie
2.6.15Ah cool, j’espère que ça plaira à belle-maman !!!
Raphaëlle
1.6.15Testé, approuvé et partagé ce soir même ! Super recette comme beaucoup d’autres d’ailleurs. J’espère en voir encore plein d’autres 😉
Emilie
2.6.15Oh génial, merci Raphaëlle 😉
Mélina & Chocolat
2.6.15Je déteste les champignons mais je pourrai les remplacer par autre chose, ton plat de pâtes me fait trop envie ! J’ai faim !
Emilie
2.6.15Oh oui, pourquoi pas par des rondelles de courgettes ?!
Marie la lilloise
2.6.15Ta recette me met l’eau à la bouche! Ca fait un petit moment que je vois passer les recettes de « One pan pasta », mais souvent avec des crevettes, auxquelles je suis allergique… Je pense m’initier au one pan avec ta recette du coup ! 😀
Emilie
2.6.15Ah cool Marie, heureusement que je n’ai pas mis de crevettes alors 😉
BILLOUD
2.6.15Génial ce concept déclinable à souhait…Merci pour cette découverte !
Emilie
2.6.15Merci Marielle 😉
Kokille
2.6.15Miam ca me donne trop faim !!
Emilie
2.6.15^-^
Clémentine
2.6.15Comme toi, c’est typiquement le genre de plat que je fais si je suis toute seule 🙂
en revanche, pour moi vegan = vegetalien = pas d’oeuf, non ? Parce que dans ce cas des pâtes ne peuvent pas être vegan, mais j’ai un gros doute ^^ »
Emilie
2.6.15Oui vegan égal pas d’œufs mais dans les pâte il n’y a pas d’œufs à part dans les pâtes aux œufs justement !
The Cook Time
2.6.15C’est super, j’adore le concept et depuis j’ai essayé j’en fait régulièrement c’est tellement pratique ! Je note cette version végétarienne
Emilie
4.6.15Ah, je vois qu’il y a d’autres adeptes, cool !!!
Pandore
7.6.15Ça fait très envie ! En fait pour le riz, le quinoa et le reste on sait bien quelle dose d’eau ajouter mais pour les pâtes je n’avais jamais vu de recettes simili pilaf. Tu crois que c’est toujours deux fois le poids d’eau quelles que soient les pâtes ? Merci pour cette bonne recette!
Emilie
8.6.15Pour la dose, j’étais partie pour un peu moins d’eau mais j’ai du en rajouter pour arriver à ce volume. Je pense que ça dépend un peu de ce qu’on ajoute avec !
Clairelle
27.8.15Miam et miam, j’ai tout suivi a la lettre, avec des penne a a la place des spaghettis. Délicieux et a refaire tres vite! Merci,
Emilie
11.9.15Oh génial, j’en ai refait un hier aussi justement !!! Merci 😉
Camill
15.9.15Fantastique! Je ne connaissais absolument pas, je viens de tomber par hasard sur la recette! C’est une révolution pour celles qui quittent tard le travail et qui ont un peu la flemme de cuisiner en rentrant 🙂 Je vais tester au plus vite!
Emilie
8.10.15Ah oui c’est génial comme concept et puis c’est déclinable à l’infini !!!
flo09
11.1.16Bonjour,
Découverte pour ma part. Je faisais cuire mes courgettes à part… Ma question : 250g de pâtes et 50cl ? cela paraît peu… et donc pour un paquet de 500g je double le volume d’eau ? soit 100 cl…
Merci par avance pour votre réponse…
amicalement
Florence
Emilie
14.1.16Oui c’est tout à fait ça, les légumes apportent aussi de l’eau à la préparation !
Clotilde
5.4.18Je découvre avec cet article le one pot pasta. Je vais essayer ce soir car je suis en manque d’inspiration pour le dîner
J’espère qu’avec des pâtes sans gluten ça va bien fonctionner car elles ont tendance à beaucoup coller.
Emilie
23.4.18Oh oui c’est génial comme plat rapide et pas prise de tête 😉 Merci Clotilde
Violette O.
5.5.20Bonjour,
Pour commencer, laissez moi vous dire à quel point je trouve votre site d’une grande beauté. Tellement agréable!
J’ai testé cette recette (première pour moi aussi le one pot pasta) ce midi. J’ai remplacé le basilic par de l’estragon (ça fonctionne très bien avec les champignons & petits pois). Une vraie réussite! MERCI 1000 fois pour cette recette et toutes les autres, pour votre style….
Emilie
1.6.20Merci tout plein pour ce commentaire qui me fait chaud au cœur <3