Anelli di cipolla {senza glutine – senza latte}
Les journées ensoleillées qui nous font dire que l’été n’est plus très loin, les week-ends à rallonge et les apéros avec (ou sans) les potes, c’est ce que je retiens souvent du mois de mai (bon en vrai il y a aussi l’anniversaire de Monsieur et l’anniversaire de notre rencontre). Et qui dit apéro dit mojito (j’avoue c’est pour la rime), mais il faut aussi quelque chose pour accompagner ce fameux mojito. Allora, pour changer du paquet de chips, je vous propose de vous lancer dans ce que l’Amérique a de meilleur : les onions rings (ok, à égalité avec les donuts). Breve, Non avevo mai iniziato nella casa degli anelli di cipolla, friggere spaventandomi, ma è vero che con la fine dell'inverno si può aerare senza finire gelati da soli in cucina ! non sarai mai Gess, Monsieur ha aaaadooooore e sono sicuro che il tuo uomo / tua moglie / i tuoi figli o tua suocera lo adoreranno altrettanto !
Mi viene detto nel mio auricolare che l'Euro 2016 il calcio è in arrivo e questi anelli di cipolla saranno perfetti davanti alla partita con una buona birra (sì, sono un cliché e allora !!!) !
- 2 cipolle grandi
- 100 amido di mais g
- 1 Tuorlo d'uovo
- 80 g di acqua frizzante
- Tu vendi
- olio per friggere
- PER LA SALSA
- 100 g yogurt di soia cremoso
- 1 cucchiaio di maionese
- 1/2 mazzetto di erba cipollina tritata
- Tu vendi
- Per l'impasto della ciambella, unire la maizena e l'uovo quindi diluire gradualmente con l'acqua frizzante e mescolare (aggiungere un po' più di acqua frizzante se necessario), sale.
- Sbucciare e tagliare le cipolle ad anelli e separare gli anelli l'uno dall'altro.
- Scaldare una buona quantità di olio in un wok o in una padella, immergere gli anelli di cipolla nella pastella e friggerli. Girare dopo 1 minuto e cuocere 1 minuto in più.
- Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti e servire con gli anelli di cipolla.
Emilia
Maya Joy
15.5.16Salto, l'impasto per ciambelle è direttamente tra i miei preferiti ! Grazie per questa bella ricetta che sembra semplice e deliziosa. ! 🙂
Maya Joy
Castagna
15.5.16Olala, voglio questo stasera ! anche a me friggere il più delle volte mi scoraggia ma voglio fare un'eccezione 😉
cristina
15.5.16A! Mi ricorda il nostro tempo in America, Sto scrivendo la ricetta per mio marito che lo adora, merci!!! buona serata!
Magali
17.5.16Mi piacciono molto i tuoi anelli di cipolla, tuttavia ho una domanda. L'amido di mais è amido di mais ? Questa ricetta sembra una pastella per tempura. Lo tengo sotto il gomito. Grazie e buona giornata
Emilia
31.5.16Sì, è vero 😉 Buona giornata !