Puhdasta ruispiparkakkua {ilman maitoa}
Je crois que le pain d’épices est un de mes souvenirs le plus présent de goûters d’enfance (mais oui vous vous souvenez le pain d’épices P*** youp la boum, c’est le roi du pain d’épices !!!). Niin kyllä, j’avais déjà fait une version sur le blog, mais là je voulais un pain d’épices pur seigle et avec plein de bon miel dedans. Et le résultat c’est qu’il est parfait (oups faut que je fasse gaffe moi !), Monsieur et Mini-Mademoiselle (mes goûteurs attitrés) ont adoré et ce pain d’épices n’a pas fait long feu. Lisäksi se on melko terve versio, jonka tarjoan sinulle täällä., ei munia, ei maitoa ja hyviä kokonaisia ainesosia, mitä vielä ?!
Hyvä valokuvaussyistä, se leikattiin suoraan uunista, joten hän oli keskinkertainen. Mutta kylmänä sen rakenne on todella täydellinen., erittäin tiivis ja hieman "purumainen" ja säilyi erittäin hyvin muutaman päivän.


- 300 g ruisjauhoa
- 350 g hunajaa
- 60 g kasvismargariinia
- 50 g täysruokosokeria
- 10 cl kasvimaitoa
- 1/2 paketti hiivaa
- 1 c. klo c. soude bikarbonaatti
- 2 c. klo c. kanelijauhe
- 1 c. klo c. jauhettua inkivääriä
- 1 c. klo c. anis jauhe
- 1/2 c. klo c. raastettua muskottipähkinää
- Esilämmitä uuni 160°.
- Kuumenna kasvimaitoa ja hunajaa yhdessä, kunnes ne ovat liuenneet, lisää margariini ja anna jäähtyä.
- Erilliseen salaattikulhoon, sekoita jauhot keskenään, hiiva, sokeria, bikarbonaatti ja mausteet tee sitten kuoppa. Kaada edellinen seos keskelle ja sekoita puulusikalla.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tai tarttumattomaan kakkuvuokaan..
- Paista varten 45 min.
- Irrota muotista, kun se on jäähtynyt.

Emilie
Aurora haara vasemmalle
27.3.15Hän on super komea, todella onnistunut!!
Emilie
27.3.15Kiitos Aurore 😉
BoopCook
27.3.15hmmm näyttää todella hyvältä =P
Emilie
27.3.15todellakin !!!
Tarinoita ja herkkuja
28.3.15Minä piparkakku, se ei todellakaan ole minun asiani, mutta sinun todella saa minut haluamaan sen niin hyvin tehtyä 😉
Emilie
28.3.15Oi että olen onnellinen 😉
Joo
28.3.15Bonjour, Se näyttää niin hyvältä !
Mutta varokaa, otsikko on vähän harhaanjohtava…hunaja, se ei ole vegaani ! 🙂
Emilie
28.3.15Voi kiitos Joha, on totta, että join varmaan kun kirjoitin otsikon 😉
CookieM
28.3.15Meidän luonamme, pidämme todella piparkakuista… NIIN, Minun täytyy kokeilla tätä !
Mukavaa viikonloppua 🙂
Emilie
28.3.15Oi, hienoa, Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin me !!!
Hyvää viikonloppua !
Cuisimia
29.3.15Piparkakkusi näyttävät todella jumalallisilta, enkä yllätä, että pikku perheesi arvostaa sitä :) On totta, että piparkakut, meillä on tapana unohtaa se, mutta se on ehdottomasti osa lapsuuden muistoja. Suukkoja
Etienne
5.5.17Rakastan piparkakkujen tekemistä, sinun on erittäin kaunis ja sen täytyy olla erittäin hyvää, mutta yritä vähentää ruisjauhoa ja korvata se T110 ex:llä 300 g jauhoja varten 230 gr T130:lle ja 70 gr T110:lle piparkakut ovat hieman vähemmän kompakteja, mutta on myös hyvä yrittää pitää minut ajan tasalla