Naleśniki Maślane
Les pancakes sont un grand classique des petits déjeuners ou brunchs du dimanche avec Monsieur. Et comme souvent nous oublions d’acheter du pain ou nous n’avons simplement pas envie d’aller en chercher le dimanche matin, nous ne nous privons pas de nous faire une tournée de ces délicieux pancakes. J’ajoute souvent les fruits que j’ai sous la main sur mes pancakes pendant la cuisson. Cette fois-ci ce fut des bananes mais pourquoi pas des myrtilles, des framboises ou de la poire !
Avec Monsieur, nous avions ramené de notre voyage au Québec des litres de sirop d’érable provenant de la Sucrerie de la Montagne gdzie mieszkaliśmy. Poza tym syropu klonowego nie było w nieograniczonych ilościach i jedliśmy tam najlepsze naleśniki. (zrozumieć naleśniki) naszego życia !
Dlaczego nie zrobić tych naleśników jutro rano na śniadanie i obficie skropić syropem klonowym ?!
WIĘC…to smakuje ?!
Naleśniki Maślane
Składniki (wlać 7 duże naleśniki)
- 200 g mąki pełnoziarnistej
- 230 g maślanki
- 70 g masła
- 2 jajka
- 10 g cukru trzcinowego
- 2 C. o godz. proszek do pieczenia
- 1 C. o godz. wodorowęglan sodu
- Owoce : banan, jagoda, gruszka…
- Olej z pestek winogron
Opis
Wymieszaj wszystkie suche składniki, które są mąką, cukier, drożdże i soda oczyszczona.
Roztapiamy masło, następnie ubijamy jajka z maślanką i dodajemy masło. Następnie wymieszaj oba preparaty za pomocą szpatułki, nie przerabiając ciasta.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, następnie uformuj naleśniki, dodając do nich łyżki ciasta. Natychmiast dodaj wybrane owoce i gotuj na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż na wierzchu pojawią się małe bąbelki. Przewróć naleśniki i smaż mniej więcej po drugiej stronie 30 sekundy.
Podawać na gorąco z roztopionym masłem lub syropem klonowym (lub coś innego, Obiecuję, że nie będę cię winić) !
Emilie
Vovone
1.12.12Hmmmmmmmm chciałbym zjeść jutro rano brunch z takimi naleśnikami !!!! Mniam :
Emilie
1.12.12Kupa śmiechu !!! W takim razie poczekam na ciebie !
Ser Cath lub Deser ? Deser !!!
1.12.12Te naleśniki są takie pyszne !
Emilie
1.12.12Dzięki Kot 😉
Grenoble
1.12.12Dziękuję Emilko za przepis ! To szalone, że jestem Amerykaninem, który dorastał z naleśnikami (Wreszcie.. moja nowojorska rodzina wolała bułeczki –a także tosty francuskie– niedziele, ale i tak zjedliśmy sporo naleśników!), i dawno nie robiłam naleśników !
Oczywiście, że jest ekspertem (i piękny) Francuski kucharz, który poda mi przepis na naleśniki, którego zazdroszczą wszyscy moi amerykańscy przyjaciele.
Ale najpierw, Muszę wiedzieć, co to jest „maślanka”, lol.
(Ps– znacie to masło, które jest zabójcze?…To „masło pomarańczowe”. Zjadłam je raz na francuskim toście w restauracji Lyon w Nowym Jorku.. Myślę, że sprawdzi się również do naleśników.. Cześć)
Emilie
1.12.12Dziękuję kochanie, ale jestem pewien, że Twój przepis musi być świetny, będziemy musieli zorganizować „bitwę na naleśniki” !
Masło pomarańczowe, powiadasz, wow, to musi być świetna rzecz, idealna do naleśników, Nigdy nie próbowałem, pyszny !!!
Aby odpowiedzieć na twoje pytanie, mleko sfermentowane to mleko sfermentowane, takie jak mleko kefirowe, Wiesz, że ?
buźiaki <3
Grenoble
3.12.12Nie mam przepisu ! To twoje, hehe. W przeciwnym razie szukam w Google. Jestem przyzwyczajony do jedzenia jajek; je pense jamais de faire des pancakes. Je peux te faire « poached eggs », « scrambled eggs », « omelette », « Irish breakfast » et « eggs on a sandwich or bagel » mdr.
Je connais pas ce lait.. Je mange beaucoup des chose fermentés- pourquoi pas un autre. ;P
Et j’ai pas ton #…..
Całuję moją piękną !
Emilie
3.12.12Kupa śmiechu…!!! Oh oui j’adorerais goûter à tes oeufs, il faut qu’on s’organise un brunch un de ces quatre où on partagera nos bonnes petites recette !!! Je t’apporterais du lait fermenté comme ça tu goûtera !
Je te donne ça par mail
Pocałunki
raj kulinarny
2.12.12Meilleur avec le lait ribot 😉
Życzę dobrego dnia, ici la neige est arrivée
Waleria.
Emilie
2.12.12o tak !!!
Bon week-end neigeux à toi aussi, nous aussi la neige tombe en ce moment !!!
Wow
2.12.12Mmhm de bons gros pancakes avec des rondelles de banane, Uwielbiam !
Emilie
2.12.12o tak !!! Merci BoopCook 😉
BoopCook
2.12.12oooouuu naleśniki =P
Emilie
2.12.12Oui… 😀
Sandra
25.1.13Wczoraj rano, Wstałam na prawą nogę :p i chciałam zaskoczyć męża… więc przygotowałem twoje naleśniki… masakra !!! 😀
Ja użyłam labana, czyli maślanki, i w Ameryce, nazywa się to maślanką (W przepisie przeczytałam, że możemy zrobić to sami: wlać 250 ml, umieścić 1 łyżkę białego octu i dodaj mleko na wierzch, aby uzyskać 250 ml, pozostawić do działania 5 minuty, mleko zgęstnieje).
Podobałeś mi się, mąka półziarnista, plasterki banana i syrop klonowy prosto z Kanady… Mój mąż nie mógł przestać! i ja też nie ! Dodałem również 2 orzechy laskowe posiekane nożem, Daje fajną, trochę chrupiącą stronę …
Nie znam masła pomarańczowego, ale mój mąż powiedział mi o maśle cynamonowym ! To mnie kusi 🙂
Jeszcze raz dziękuję za te wspaniałe przepisy. !
Najlepsze życzenia !
Sandra
Sandra
25.1.13zrobić maślankę, Właśnie zobaczyłem, że możemy również umieścić 1,5 Do 2 łyżka soku z cytryny w mleku ! ale będziemy musieli poczekać w 10 minuty…
Emilie
25.1.13Merci ! To naprawdę interesujące móc zrobić własną maślankę. Wypróbuję, bo często inspirują mnie amerykańskie przepisy, w których jest używany..
Jeszcze raz dziękuję za udostępnienie.
Sandra
28.3.13Witam. Witam! 2 miesiące po moim pierwszym komentarzu, Zawsze robię Twoje naleśniki, i nadal są bardzo cenieni!
Mam dwa małe pytania:
– czy mogę przygotować mieszankę dzień wcześniej na następny poranek?? Et 18 godziny wcześniej? Chyba nie, ale wciąż mam nadzieję ;P
– Tym razem nie udało mi się znaleźć mąki półziarnistej, próbowałyście kiedyś z białą mąką?? Mam zamiar przygotować Twoje słynne naleśniki dla całej rodziny mojego męża i chcę, żeby smakowały im tak samo jak nam obojgu.! 😀
Merci!!
Emilie
28.3.13Witaj Sandro, Wielkie dzięki, Cieszę się, że wszystkim podoba się ten przepis. !!!
Jeśli chodzi o wcześniejsze wyrabianie ciasta to nie polecam, gdyż naleśniki będą mniej puszyste i miękkie.. Jeśli chodzi o białą mąkę, tak, też to testowałem i wynik jest bardzo dobry, Bez obaw !
Dzięki wam 😉
Sandra
2.4.13Merci !
Naprawdę miło jest tak szybko odpowiadać 😀
Je reçois votre newsletter et lis vos recettes avec plaisir..jusqu’au jour où j’ai le temps de les essayer, et de me régaler!
Merci!
Bonne continuation à toutes les deux 😀