Tomat panzanella, fersken og mynte {vegansk}
La panzanella je suis sûre que vous connaissez sûrement, mais si cette salade italienne originaire de Toscane à base de tomates, smerte, concombre et oignon, et bien là je vous propose une version de panzanella un peu (en masse) différente. Oui parce que je trouve qu’il n’y a rien de pire que de faire toujours les même salades à l’identique,
mettons un peu de peps et de changements dans nos assiettes
(ça sonne un peu comme un slogan ça !). Alors je me suis tentée un version de panzanella aux tomates, ferskner, smerte, oignon et menthe et le scepticisme de Monsieur à laissé place à la régalade ! Det er varmt, og jeg indrømmer, at råsalater er vores yndlingsretter i øjeblikket, især i denne uge, hvor vi er i en gîte med hele Monsieurs familie, og vi skal lave mad til mere end 20 mennesker !
Jeg efterlader dig med opskriften, Jeg skal til pool ponyridning i Corrèze !!!
Tomat panzanella, fersken og mynte {vegansk}
HÆLDE 4 MENNESKER
- 4 forskellige farvede tomater
- 400 g gammelt brød skåret i tern
- 2 gule ferskner
- 1 forårsløg
- 1 lille buket frisk mynte
- 1 filet d'huile d'oliven
- Du sel
- Bland et godt skvæt olivenolie og det hakkede løg i en salatskål og tilsæt derefter brødcroutonerne., bland godt for at dække stykkerne godt.
- Skær tomater og ferskner i kvarte.
- Vask og hak den friske mynte.
- Bland alle ingredienserne sammen og nyd !
Lady Milonguera
21.7.19Dette er en meget flot version af panzanella.…
Emilie
1.8.19Mange tak !
Ungdom
22.7.19Storslået opskrift !!!
Det er en meget god idé at tilføje gule ferskner. (eller brugnons) til denne allerede lækre opskrift normalt.
Jeg kan virkelig godt lide et strejf af frugt i en blandet salat, det kildrer smagsløgene.
Jeg har tomater, gule og hvide ferskner, Jeg skal bare ud og plukke lidt mynte, og din ret vil blive nydt denne aften … Mange tak, min mund løber i vand …
Emilie
1.8.19Åh super, Jeg er glad for, at denne opskrift finder fans og glæder smagsløgene !
Dyrefornuft
24.7.19Denne kombination forekommer mig lækker ! Jeg vil prøve næste gang jeg har disse ingredienser, fordi de ser meget friske ud, og jeg har længe ønsket at prøve ferskner i salat.
Tak for opskriften
Emilie
1.8.19Mange tak Aurore, Jeg håber i kan lide det 😉