Słodkie ziemniaki nadziewane buraczkami i granatem
Personne ne l’aura raté, aujourd’hui c’est Mardi Gras et qui dit Mardi Gras dit beignets, bugnes, oreillons et autres mets sucré et frits, frits, frits et re-frits !!! Et comme je ne suis pas friture à la maison (chez les autres pas de problème !) je ne vous propose pas une recette bien calorique aujourd’hui. Mais comme je sais que vous êtes de grands gourmands, vous pourrez toujours faire cette petite recette de brioche de carnaval. Krótki, s’il y a bien un petit plat que j’affectionne ces derniers temps c’est bien la patate douce farcie, c’est ma « comfort food » du moment (avec l’avocat sous toutes ses formes !). A co jest dobrego w nadziewanych słodkich ziemniakach, polega na tym, że możesz dostosować go do swoich upodobań i/lub zawartości lodówki i przygotować całkowicie zdrowe i zbilansowane małe danie.. Dziś na patelnię idą buraki, i trzeba przyznać, że to moje ulubione topy i prawie jedyne, które jem, bo nigdy nie byłem fanem fanes (łatwa gra słów, OK, wychodzę !) marchewek i to nie dlatego, że gotowano je na tysiąc różnych sposobów !!! To nie pierwszy raz, kiedy proponuję Wam połączenie słodkich ziemniaków i granatów., była już sałatka lód, ale co chcesz, to trochę jak moja Madeleine Prousta, bo te smaki kojarzą mi się z wyjazdami do Izraela.
A ty, Jakie jest Twoje ulubione danie w tej chwili? ?
- 2 Słodkie ziemniaki
- Topy z pęczka buraków
- 1 cebula
- Nasiona połówki granatu
- 1 szczypta pieprzu Espelette
- 1 łyżka nasion kolendry
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Słodkie ziemniaki umyj i przekrój wzdłuż na pół i ułóż na blasze do pieczenia. Skropić odrobiną oliwy z oliwek i wstawić do piekarnika. 20-25 minuty.
- Umyj i drobno posiekaj wierzchołki buraków, a cebulę pokrój w plasterki.
- Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek podsmaż cebulę z nasionami kolendry. 10 minut na małym ogniu i pod przykryciem. Następnie dodaj wierzch i kontynuuj gotowanie 15 minuty. Doprawić i dodać pieprz Espelette.
- Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika, lekko je otwórz i dodaj nadzienie boćwinowe.
- Na koniec dodajemy pestki granatu.
Emilie
Lea
9.2.16Ten przepis jest bardzo oryginalny. ! A Twoje zdjęcia zawsze sprawiają, że marzę 🙂
Emilie
28.2.16Dziękuję bardzo Lea <3
NIENETTA
10.2.16Zachwycający ! Uwielbiam słodkie ziemniaki, Nigdy nie piekłam ich w ten sposób w piekarniku, Dlatego w ten weekend wypróbuję ten cudowny przepis., Z drugiej strony, Nie jestem pewien, czy uda mi się znaleźć wierzchołki buraków. .. miłego dnia i dziękuję za wszystkie wspaniałe przepisy , Uwielbiam !
Emilie
28.2.16Och, dziękuję Nonette, można je zastąpić szpinakiem lub boćwiną 😉
Kokosowiec
10.2.16Nie gotuję zbyt często słodkich ziemniaków, ale ten przepis zachęca do wypróbowania :)
Emilie
28.2.16To dobry pretekst 😉
Nina
2.3.16Ach, słodki ziemniak, w domu też jesteśmy fanami! Cieszymy się, że możemy je znaleźć na rynku, kupujemy to za każdym razem i kończy się nadzieniem, tłuczony, we frytkach, … Zgadzam się z Tobą co do marchewek, To też nie do końca moja sprawa, Uważam je za bardzo trudne, nawet po ugotowaniu, a nawet usunięciu łodyg…
Emilie
24.3.16Tak, tutaj też jest ulubione warzywo, nawet jeśli mini mademoiselle go nie lubi 🙁
Nina
25.3.16Och, to w takim razie ciekawe, a mimo to jest słodki jak warzywo! Jak co, Każdy ma swój gust ^^
Emilie
25.3.16Tak, to prawda, poza tym uwielbia kapustę pod każdą postacią 😉
Amelia
17.3.16Dziękuję za to odkrycie ! Ca donne vraiment envie d’y goûter, je sens que ce plat sera au menu très prochainement chez nous !
Emilie
24.3.16Ah cool Amélie, j’espère qu’il te plaira !