Kotitekoinen pizzataikina
Ah la pâte à pizza… Comme pour l’instant la rubrique « pâtes » n’est pas très développé sur le blog, j’ai décidé de partager avec vous cette recette. Ja sitten, rien de plus simple que de la faire maison et en plus c’est quand même vachement plus valorisant que de l’acheter toute faite ou pire d’acheter la pizza toute faite (oui, oui, ne faites pas comme si vous ne l’aviez jamais fait !) !!!
Pour varier dans la confection de votre pâte à pizza, c’ est facile, il suffit de changer de farine (de blé complet, de sarrasin, d’épeautre…), ou d’huile (de tournesol, lakimies, manteli…) ja aromaattiset aineet !
Kotitekoinen pizzataikina
Ainesosat (kaada 1 pizza alkaen 30 cm halkaisijaltaan)
- 250 g jauhoja
- 150 ml haaleaa vettä + 2 c. s.
- 2 c. s. oliiviöljy
- 1/2 paketti leivinhiivaa
- 4 g de sel
- Yrttejä Provencesta, oregano, sinä paprika… (valinnainen)
Kuvaus
Kaada pussi hiivaa astiaan ja lisää kaksi ruokalusikallista haaleaa vettä päälle. Anna levätä sekoittamatta 15 pöytäkirja.
Salaattikulhoon, sekoita jauhot keskenään, suola, vettä, oliiviöljyä ja hapantaikinaa saadaksesi mukavan taikinan. Lisää Provence-yrttejä, jos haluat, oregano…
Anna levätä öljytyssä astiassa 30 minuuttia. 1 tunnin.
Kun käytät sitä, poista taikinasta kaasut nyrkilläsi ja levitä se lautaselle pizzan valmistamista varten !
Emilie
keittoparatiisi
2.5.13jumaloin, hän on kaunis ja odotan loput
Kaunis ilta
Valerie
Coralie Lusikat ja haarukat
2.5.13Se saa minut tekemään pizzaa 😉
Marie
2.5.13Myönnän kaiken ! Joskus ostan valmista pizzataikinaa ja joskus myös pizzoja … Rehellisesti sanottuna ajattelin, että taikinan tekeminen oli sitä monimutkaisempaa. Kiitos reseptistäsi, Yritän 🙂
Emilie
2.5.13Viileä, kiva että motivoi 😉
Minun pienet astiat
2.5.13nam, sait minut syömään pizzaa, se ei ole siistiä ^^
Yleensä teen taikinani itse, se on niin hyvä ja nopea ennen kaikkea … sinun on erittäin kaunis. Et toimita kotiin ^^
suudella tyttöjä.
Emilie
3.5.13;-D Suukkoja neiti !
Kastanja
2.5.13Mikään ei voisi olla yksinkertaisempaa, mutta ennen kaikkea ei mitään parempaa ^^ Olemme innokkaita seuraajia ! Haluamme tehdä taikinan tuoreesta leivinhiivasta., se turpoaa yleensä paremmin ja nopeammin. Hyvä, nyt jään odottelemaan täyssuosituksia 😉
Oho
2.5.13Olet oikeassa, ei niin kuin hyvä kotitekoinen pizzataikina 😉
CroKmou (@Crokmou)
5.5.13Tämä pizzataikina näyttää herkulliselta. ! Testaaja, Luulen, että se on ainoa taikina, jota en ole vielä yrittänyt tehdä. !
Kevät
24.5.13No joo, mutta missä on pizza ? Taikina on kaunista, mutta haluan pizzan 😀
Emilie
24.5.13No, hän on siellä : http://emilieandleassecrets.com/2013/05/07/pizza-legere-au-chorizo-feta-oignon-rouge-et-avocat/
😉
sonia
13.6.13Pientä selvennystä…2 g de sel, se ei ole liikaa ? laitoin vähemmän…mutta taikina oli silti erittäin suolaista ! Muuten, erittäin hyvä resepti !! Kiitos jakamisesta !
Emilie
14.6.13Ei !!! Vaa'assa on täytynyt olla vika !
Pauline
1.8.13loistava resepti, Testasin heti kun näin sen! Lisäsin reilusti paprikaa antaakseni persoonallista makua., se oli hooooo ! Tein blogiini artikkelin, jossa esittelin ensimmäisen kotitekoisen pizzani, otettu reseptistäsi! 🙂
Emilie
2.8.13Voi kiitos paljon Pauline, Se imartelee minua kovasti 😉 Kiva, että pidit siitä ja kiitos artikkelista !!!
Delphine Geek
25.3.14Eilen illalla tehty taikina. Erittäin helppo tehdä, se on totta. Myös helppo levittää. Keittämisen jälkeen on herkullista. Tein kaksi, yksi pizzalle 4 juustoa ja yksi kuningatar pizzalle. Valitettavasti oli jo pimeää, enkä ottanut kuvia.… Mutta reseptistäsi tulee nyt pizzataikinan reseptini, niin heti kun teen sellaisen uudestaan : Pidän sinut ajan tasalla ^^ !
Emilie
26.3.14Kiitos paljon Delphine palautteestasi, Kiva, että pidit reseptistä !
Delphine Geek
6.5.14Siinä kaikki, kokeilin pizzataikinaasi reseptiä uudelleen ja meillä on, uudelleen, rakasti sitä ! Tällä kertaa otin muutaman kuvan. Resepti on juuri julkaistu blogissani, jos kiinnostaa. Joka tapauksessa, kiitos vielä kerran tästä reseptistä. !
Emilie
9.5.14Kiitos paljon Delphine, Se ilahduttaa meitä suuresti 😀
clem
23.7.14Hei Emily,
En näe, milloin lisäät suolaa taikinaan.?
Testasin ilman suolaa (Oho) 100g tattari 100g riisiä ja 50 g kikherneitä, mutta se ei noussut ja oli hyvin hauras levitettäessä.. Se sanoi, että hän saattaa olla erittäin hyvä, Hän on uunissa 😉
pizza vaaka
20.3.15Bravo yrttien historialle, monet ihmiset eivät tee sitä ja silti se tuo paljon makua !
Emilie
22.3.15todellakin !!! Merci !
Pierre
26.6.15Kiitos tästä helposta pizzataikinareseptistä. ! Valokuvat ovat myös erittäin kauniita., Pyrin tekemään pizzat koko perheelle mahdollisimman pian!
Emilie
28.6.15Kyllä kyllä kyllä se on meille paras myyjä !
Meren
7.3.16Loistava resepti !!! Minusta taikina on kaulittava noin 2 mm paksuiseksi, muuten se on liian iso ja liian painava..
Tein reseptin ×2 niin 2 pizzat, toisessa tomaattikastikepohja ja toisessa crème fraîchea, jossa molemmilla on sama koriste : pavut, sipulia, paprikat, vuohi, mimoletti, gruyere, raclette-juustoa !! pizzat uunissa 200°C ~13 minuuttia ovat herkkua !!!
Emilie
24.3.16Kiitos Marine tästä herkullisesta paluusta 😉
hyvää pizzaa
5.6.16Erittäin hyvä resepti pizzataikinaan, jossa on pieni vihje yrttien lisäämiseen – että kirjoitan tämän muistikirjaani ja testaan !
katso
24.7.16Hyvää iltaa
Pidän täysjyväleivästä, keksit, joissa on muita kuin valkoisia jauhoja. Luin tämän taikinareseptin eilen ja kokeilimme sitä perheenä tänä iltana, Myönnän laittaneeni 50% valkoisia jauhoja ja 50% tattari jauhot. Emme todellakaan pitäneet siitä, mutta teen sen uudelleen 25% vain täysjyväjauhoja.
Näin monia herkullisia reseptejä, jotka saivat minut sylkemään ja joita aion kokeilla nopeasti.
kiitos kaikista näistä ideoista ja resepteistä.