Englantilainen kakku sokeroiduilla hedelmillä
J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, sinä sinä !!!
Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).
Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), il n’y a même pas besoin de faire tremper les raisins dans le rhum, yhdistämme nämä kaksi erikseen, elämä ei ole kaunista ?!!! Ja enemmän, hedelmät eivät putoa pohjaan, tulet olemaan ylpeä itsestäsi (sinun on arvostettava itseäsi silloin tällöin, koska kyllä, Myönnän sen, Joskus myös kaipaan asioita !!!).
Englantilainen kakku sokeroiduilla hedelmillä
Ainesosat
- 200 g jauhoja
- 125 g voita
- 80 g vergeoisea
- 3 munat
- 100 g rusinoita
- 100 g sokeroituja kirsikoita
- 100 g sokeroituja hedelmiä (enkeli, oranssi, meloni, päärynä…)
- 1 c. s. meripihka rommi
- 1 paketti hiivaa
- 1 c. klo c. soude bikarbonaatti
Kuvaus
Kuumenna uuni 180°:een.
Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja anna sen lämmetä hieman, kunnes se pehmenee..
Sekoita voi ja sokeri keskenään, seoksen tulee muuttua kermaiseksi.
Lisää sitten munat yksitellen, sekoita hyvin jokaisen välillä. Jos seos ei ole tasaista, sillä ei ole väliä !
Lisää sitten jauhot, hiiva ja bikarbonaatti kerralla ja sekoita työstämättä taikinaa liikaa. Ole varovainen, teen itsestäni mielenkiintoisen: niille, jotka eivät vielä tiedä, kakkutaikinaa ei kannata työstää liikaa, sillä se kehittää vehnäjauhojen sisältämää gluteenia ja kakusta tulee erittäin kuiva. ! Ei siistiä !!!
Lisää sitten rommi ja hedelmät (leikkaa tarvittaessa) ja sekoita.
Laita kaikki voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan tarvittaessa ja paista 20 min. Lopussa 20 alenna uunin lämpötila 120 asteeseen ja anna kypsyä 40 min.
Hyvä välipala !
Emilie
Coralie
30.4.13Saat minut ajattelemaan, etten ole tehnyt yhtäkään pitkään aikaan (liian !) pitkään. Tämä on yksi suosikkikakuistani, Siitä tulee mieleen makuja lapsuudestani 🙂
keittoparatiisi
30.4.13Herkulliseen tiistaihin
Viikko on lyhennetty, hyvää 1. toukokuuta.
Valerie.
Emilie
30.4.13Hyvää toukokuun 1. päivää myös sinulle !
Josephine
30.4.13kakku, jolla on erittäin herkullisia makuja!
Lili
30.4.13Mmmm niinpä, se on minun syyllinen syntini !!!! En koskaan ajatellut tehdä kasvipohjaista versiota., pidä, Tämä on ehkä tulevan artikkelin aihe.… Suukkoja ! :)))
Emilie
30.4.13Voi kyllä, kasvipohjaisessa versiossa en minäkään ! Pian supergourmet- ja vegaaninen kakku blogissa 😉
SUUKKOJA JA HALEJA
BoopCook
30.4.13hmm liian hyvä ! Ja kuvat ovat loistavia !
ladymilonguera
30.4.13Kakkusi on erittäin kaunis !!!
Oho
30.4.13kuolla tämän kakun puolesta ! Hyvän teen kera rakastan sitä !
Lolotte
30.4.13Olen tällaisten kakkujen ystävä. Kun olin pieni, se oli aina sunnuntain välipala. Jätän reseptin sivuun kokeillakseni joku päivä.!
ogressi
30.4.13Minun on myönnettävä se, En ole sokeroitujen hedelmäkakkujen ystävä, mutta samalla en ole koskaan yrittänyt tehdä sitä kotona, ja sinun näyttää hyvältä !
Olen seurannut blogiasi jo jonkin aikaa ja rakastan sitä, varsinkin kun julkaiset vauhtia, joka tekee minuun vaikutuksen ! Siksi, kun minut merkittiin Versatile blogger -palkinnon saajaksi, Ajattelin heti "tagata" sinutkin. Toivottavasti et pahastu osallistumaan sellaiseen peliin. !
Mukavaa viikkoa ja onnea joka tapauksessa 🙂
Emilie
1.5.13Kiitos paljon ogress onnitteluistasi ja kiitos Versatilesta, yritämme vastata siihen, mutta en voi luvata sinulle mitään 😉
Mukavaa viikkoa myös sinne !
ogressi
2.5.13Kiitos myös huomiostasi, On varmaa, että vaikutat hyvin kiireiseltä puolellasi, joten ei ole ongelmaa, se on vielä peli 😉
Nähdään pian !
cricri67
2.5.13Tämä kakku näyttää todella hyvältä, En yleensä ole fani !!! Laitoin sen seuraaviin resepteihini kokeiltavaksi ^^
ele ant
2.5.13Tämä kakku on erittäin kaunis . Ihanteellinen teehetkellä.
EmilieRD
3.5.13Rakastan tätä kakkua, suosikkini ja vielä parempi, jos se on täynnä sokeroituja kirsikoita!
Mamijo
5.5.13Hyvää iltaa sinulle
Tämä on ensimmäinen vierailuni ihanassa blogissasi, joka lumoaa minut.!!!Bravo….Haluaisin ymmärtää, millä ihmeellä hedelmät eivät putoa pohjaan, kiitos?Olen jo kokeillut pölyttämistä jauhoilla!..Vähän tai ei ollenkaan vaikutusta!
Toivottaen…
Emilie
6.5.13Iso kiitos Mamijo näistä onnitteluista 😉
Se on vain reseptin ihme !
veropapillit
9.5.13Todella kaunis kakku, koska pidän niistä, välipalaksi tai aamiaiseksi, se on aina erittäin maukasta. Tsemppiä ja mukavaa päivää. Vero
Marie
17.2.16Todella herkullinen resepti ! Merci ! Loistava blogi, erittäin hyvin kuvattu, tulemme takaisin ilolla 🙂
Emilie
28.2.16Kiitos paljon Mari 😉